韭菜，别名壮阳草，营养丰富，含多种维生素、矿物质等。它能温阳行气等，可治多种病症，还能促进排便、减肥，有兴奋神经和杀菌功能，对高血脂等患者有益。但胃肠溃疡者不宜食用。
韭菜的营养价值
营养成分丰富
韭菜，又名壮阳草，营养价值丰富。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。此外，韭菜还含有钙、磷、铁等矿物质，以及多种氨基酸和膳食纤维。
药用价值
韭菜性温，味辛，具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用。可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。
保健功效
促进肠道蠕动
韭菜里的粗纤维较多，能促进肠管蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。
杀菌作用
韭菜还含有一种挥发性精泊和硫化物等成分，具有兴奋神经和杀茵功能，对葡萄球茵、痢疾杆茵、伤寒杆茵、大肠杆茵、变形杆茵、绿脓杆茵等均有抑制作用。
降脂作用
韭菜还有益干高血脂及冠心病患看。
壮阳作用
韭菜含有生物碱、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳作用，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等症效果很好。
食用禁忌
由于韭菜中含粗纤维较多，不易被肠胃消化，胃肠溃疡者不宜食用。
韭菜营养丰富，具多种功效，能温阳行气等，可用于多病症。其粗纤维助排便减肥，挥发物能抑菌，对高血脂等有好处，还能温补肝肾等。但胃肠溃疡者不宜食，大家可根据自身情况合理食用。
你可能想看：
