鲈鱼，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称“四大名鱼”。它营养丰富，味甘性平，能健脾补气、益肾安胎。富含多种营养元素，可补肝肾、益脾胃等，对肝肾不足者有益，准妈妈和产妇吃它能健身补血，铜元素缺乏者也可补充。
鲈鱼的营养价值
1. 富含多种营养元素
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。
鲈鱼肉质细嫩，易消化，适合各个年龄段的人食用。
2. 具有多种功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；
具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的作用与功效
1. 缓解孕期不适
鲈鱼可治胎动不安、产生少乳等症。
准妈妈和产妇食用鲈鱼既能补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
2. 补充铜元素
鲈鱼血中还有较多的铜元素。
铜能维持神经系统的正常功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
鲈鱼营养丰富，味甘性平，能健脾补气、益肾安胎等。富含多种营养元素，对肝肾不足有补益作用，还可治胎动不安等。其血中铜元素能维持神经系统正常功能，是健身补血等的佳品。
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