食品安全
食品安全至关重要，了解哪些发芽食物可食用、哪些不可食用十分必要。发芽黄豆营养价值更高，口感更佳，适合消化不良人群食用；豌豆苗富含胡萝卜素，营养价值高，适宜多种烹饪方式；香椿苗维生素含量高于香椿芽，食用更安全；蒜苗不仅防癌效果好，还富含膳食纤维和维生素。然而，发芽土豆和紫薯含有毒性，不宜食用；发芽花生...
在给宝宝自制辅食时，确保食品安全至关重要。本文详细列举了不宜给宝宝食用的食物。首先，1岁以内的婴儿应避免以纯牛奶或羊奶为主要奶源，而应选择配方奶；2岁之前的孩子不适宜饮用低脂和脱脂牛奶。此外，不建议给12个月以下的婴儿喝果汁，且1岁以内的婴儿不应喂蜂蜜，以防肉毒毒素中毒。1岁以后的宝宝也应尽量少吃盐...
针对0-1岁婴儿的喂养指南，重点如下：1.**最佳辅食**：可选择儿童米粉、土豆泥、胡萝卜泥、梨泥、苹果泥、香蕉泥等，确保新鲜，标注制作日期，避免长时间存放。2.**过敏预防**：6个月前避免喂含麸质食物（大麦、小麦、燕麦）。3.**盐分限制**：12个月前食物不加盐，以防肾脏负担...
导语相信每个人的朋友圈里都有一位做手工食品的朋友，那么手工食品是否真的够安全、够健康呢？今天就来看看手工食品存在的3个问题。首先，手工食品脱离了食品监制体系，大多数没有经过正规食品检测，可能存在有害物质。其次，手工食品并非适合所有人的食用需求，号称使用纯天然食材的手工制品，未必是最适合人们食用的，因...
暴雨过后，环境变得湿润潮湿，容易滋生细菌和病原体，给饮食安全带来隐患。为保护身体健康，预防食源性疾病，需注意以下几点：饮用安全水源，最好饮用煮沸或消毒过的水；储存食物时避免高温，并将易腐食物冷藏；食物加热要彻底，避免食用生或半生食物；避免食用霉变食物；选择新鲜食材；餐具要清洁消毒；可选择食用熟食；避...
导语：许多食物因自身特点及气候影响不宜久放，否则易变质。以下是16种不宜食用的变质食物：无根豆芽含致癌物质；烂白菜会导致缺氧；鲜黄花菜含秋水仙碱需处理后方可食用；青西红柿含龙葵素不宜食用；发芽绿土豆和表皮发绿的马铃薯含高量龙葵碱；腐烂生姜产生强毒性黄樟素；红薯长黑斑易中毒；发霉茶叶可导致头晕、腹泻甚...
在为一岁内宝宝选择婴幼儿米粉时，应注重品牌与口碑，确保产品的安全性与营养性。选择大品牌、口碑好的米粉，通常意味着产品质量更高，更符合宝宝的营养需求。在查看成分时，需注意不同年龄段宝宝所需营养素的不同，确保比例科学合理。正规渠道购买，警惕假冒伪劣产品，检查包装上的生产日期、配料表、保质期等信息，确保产...
随着生活水平提高，罐头因其便携性成为外出首选食品，但存在不少营养误区。罐头无需添加防腐剂即可长期保存，因为其制作过程包括彻底杀菌和密封。罐头选用优质原料，保证食品安全，且因加工迅速，营养损失较少。与“新鲜”蔬果相比，罐头在某些情况下甚至能更好地保留营养成分。此外，罐头并非简单的方便食品，其营养价值并...
麻辣烫因其实惠便捷的特点深受大众喜爱，但它潜在的健康风险不容忽视。首先，街头麻辣烫可能存在细菌感染的风险，因为食材可能未完全煮熟，导致病菌和寄生虫未被彻底杀死，食用后易引发消化道疾病。其次，部分商家为了追求利润，可能会使用工业碱或福尔马林处理食材，这不仅损害肝脏，还可能诱发癌症。此外，麻辣烫口味重、...
随着中秋节到来，各大超市和酒家纷纷推出月饼，但最近有报道称8款月饼包装含有塑化剂，引发了消费者的担忧。《消费者报道》对广州酒家、莲香楼、香港美心、香港荣华、澳门永辉、雪贝尔、COSTA、太平洋咖啡等品牌月饼进行了检测，发现所有品牌月饼托中均含有塑化剂DEHP和DBP。其中，太平洋咖啡的“合家团圆”月...
