春节假期，饮食安全至关重要。现代技术和环境等因素影响食品品质，不法分子也会违规处理食品。了解这些，能让我们在购买食品时有所挑选，确保春节期间能安全、科学地吃。以下是春节安全饮食的 10 大注意事项。
春节饮食安全注意事项
一、食物中存在的隐患
专家指出，一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促进食品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，还有一些不法分子使用有害化工制剂处理农、副、鱼类产品等，这些因素都将影响食品安全。虽然食品安全的总体情况在好转，上述情况并不常见，但了解了这些情况，消费者就可以在购买相应食品时有所挑选，小心选择。
二、春节期间饮食安全十项注意
为了让大家春节期间能安全地吃、科学地吃，小编整理了一些关于春节安全饮食的十项注意事项：
1、 购买食品要到正规超市或商店，不要贪图便宜从路边摊购买食品。
2、 购买生鲜食品要仔细查看外包装，注意生产日期、保质期、生产厂家等信息，不要购买过期或包装破损的食品。
3、 购买熟食要选择信誉良好的店铺，最好选择现做现卖的，不要购买放置时间过长的熟食。
4、 购买海鲜产品要选择活蹦乱跳的，避免购买死鱼、死虾等。
5、 购买肉类食品要选择新鲜的，不要购买有异味或变质的肉类。
6、 购买水果要选择新鲜的，不要购买有腐烂或虫蛀的水果。
7、 食用野生菌类要谨慎，最好不要食用，因为一些野生菌类有毒，误食会导致中毒。
8、 食用肉类和蛋类要充分煮熟，避免半生不熟。
9、 食用剩菜剩饭要充分加热，避免细菌滋生。
10、 注意食品卫生，勤洗手，避免交叉污染。
春节期间，大家走亲访友，难免会有聚餐。在聚餐过程中也要注意饮食安全，不要过度饮酒，不要暴饮暴食，避免出现身体不适。
春节期间，饮食安全重于泰山，希望大家注意饮食安全，度过一个欢乐祥和的春节！
春节期间饮食安全至关重要，虽日常食物大多安全，但新技术、环境等因素会影响其品质。不法分子也会用有害制剂处理食品，了解这些能让我们在购买时有所挑选。愿大家春节都能安全、科学地饮食。
