食疗功效
西红柿是一种常见蔬菜，具有丰富的营养价值和多种食疗功效。它可以用于治疗皮肤病，通过将鲜熟西红柿捣烂敷在患处，每日2～3次，对真菌和感染性皮肤病有疗效。西红柿还具有美容和防衰老的效果，将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖涂抹脸部，可以使皮肤细腻光滑。此外，西红柿富含抗氧化物质，能有效预防癌症，并可作为癌症辅...
黄鱼煨面是一道营养丰富且美味的面食，主要原料包括黄花鱼和雪菜。制作过程中，首先将黄花鱼处理干净并蒸熟，然后与雪菜一同熬制出色泽奶白、味道鲜美的汤底。此汤底不仅保留了黄花鱼的鲜美，还融入了雪菜的咸香。黄鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，具有多种食疗功效，适合体质虚弱和中老年人食用。黄鱼的抗菌特性使其比其...
注重养生的人们常常纠结于鸡肉与鸭肉的选择，本文从中医角度详细解析了二者的性味差异。从现代医学角度看，鸡和鸭主要由蛋白质、脂肪、维生素和无机盐组成，总体营养价值相差不大。然而，中医认为鸡性偏温，味甘，具有温中、益气、补虚的功效，适合肾虚、夜尿多、筋骨软弱等症状；而乌骨鸡药用价值更高，常用于妇科调理。但...
橄榄油是一种用鲜果冷榨而成的植物油，富含油橄榄鲜果中的所有营养成分，适用于各种烹饪方式。其主要功效包括促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、强化骨骼系统、防癌、防辐射、抗衰老等。橄榄油适合各年龄段的人群，尤其对婴幼儿的神经系统、骨骼和大脑发育有益，对成年人可预防心脑血管疾病和...
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用，并且对神经系统和身体发育有益，能够健脑益智、改善记忆力并促进肝细胞再生。中医专家推荐每天吃1-2个鸡蛋，最好做成蒸鸡蛋或鸡蛋茸，易于消化吸收。不同种类的鸡蛋有不同的营养价值，如草鸡蛋蛋黄颜色更鲜艳，口感更好。需要注意的是，未熟的鸡蛋可能...
藕的营养价值很高，有明显的补益气血和增强免疫力的作用，中医称其“主补中养神，益气力”。秋季食用莲藕对身体有良好的滋补作用。莲藕可清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀。它适合老幼妇孺、体弱多病者食用，尤其适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血患者。但脾胃虚寒者不宜生吃。藕...
中医认为，黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经，具有清热利尿、解毒消肿、养血平肝、利水通乳、清利湿热等功效。黄花菜晒干后是传统蔬菜，营养价值高，被誉为“席上珍品”，并有健脑、抗衰老的功效。黄花菜含卵磷脂，能增强大脑功能，改善记忆力，还有助于降低血清胆固醇，对高血压患者有益。适宜孕妇、中老年人、过度...
虾米，又称海米、金钩、开洋，是一种高蛋白、低脂肪的海味品，含有丰富的矿物质和维生素。虾米中蛋白质含量高达58.1%，钙含量577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还含有镁等成分，能有效保护心血管系统，预防动脉硬化、高血压及心肌梗死。虾米有补肾壮阳、理气开胃的功效，适用于身体虚弱、病后恢复、孕妇和儿...
火龙果因其肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名，又因具有多种健康功效被称为“长寿果”。火龙果富含植物性白蛋白，能有效结合体内重金属并排出体外，对胃壁有保护作用；其丰富的维生素C有助于美白皮肤，且含有水溶性纤维，可增强饱腹感，利于减肥；果肉中的黑色籽粒含有多种酶和不饱和脂肪酸，有助于润肠通便；果皮富含花青素，具有...
豌豆按株形可分为软荚、谷实、矮生豌豆三个变种，按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豌豆，按花色则分为白色和紫（红）色豌豆。豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。它还含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，能抗菌消炎，增强新陈代谢，并且富含膳食纤维，有助于防止便秘，清肠排毒。...
