柿子营养丰富，维生素和糖分超一般水果。一天吃 1 个，能满足一天维生素 C 需求一半。它能润肺生津、治甲状腺肿、助胃肠消化、促酒精排泄、降血压等。其柿果、柿蒂、柿饼、柿叶皆有药用功效，可治疗多种病症，是兼具美味与药用价值的水果。
柿子的营养价值
1. 补充养分，滋润身体
柿子富含丰富的维生素和糖分，其含量比一般水果高1～2倍左右。每天食用一个柿子，就能满足人体对维生素C需求量的一半。柿子还能补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
2. 治疗甲状腺肿大
柿子含有大量的维生素和碘，对于治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大具有显著的效果。
3. 促进消化，涩肠止血
柿子中的有机酸等物质有助于胃肠消化，增进食欲，同时还具有涩肠止血的功效。
4. 帮助排酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，从而减少酒精对机体的伤害。
5. 改善心血管功能
柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
柿子的食疗功效
柿果味甘涩、性平，无毒；柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经；具有清热润肺、生津止渴、健脾化痰的功效。
1. 治疗咳嗽
柿子用于治疗肺热咳嗽、口干口渴、呕吐、泻泄等症状。
2. 改善咽喉
新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于治疗咽干、口舌生疮等症状。
3. 其他功效
柿蒂有降逆止呃作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等。
近年来研究发现，柿子和柿叶还有降压、利水、消炎、止血等功效。
柿子营养丰富，能补充养分、治甲状腺肿等。其有机酸助胃肠消化，促酒精排泄，还能降血压等。柿果、柿蒂、柿霜等各有功效，可治疗多种病症。无论是鲜柿还是柿制品，都对人体健康大有裨益。
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