冬季养生进补正当时，韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等都是不错选择。前者韭菜温补助阳，鸡蛋滋阴润燥；后者菠菜含铁等丰富，粉丝富含碳水等。常食这些食物有益健康，助你温暖过冬。
冬季养生补血吃什么好？
韭菜炒鸡蛋
韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。韭菜炒鸡蛋，简单易做，营养丰富，是冬季养生补血的佳品。
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
菠菜炒粉丝
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。菠菜炒粉丝，清淡爽口，营养丰富，是冬季养生补血的不错选择。
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。
烹饪方法：
1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;
2、锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
冬季养生最适合吃的八种食物
1、 菠菜
菠菜富含铁，可以帮助补充血液中的铁元素，改善贫血，提高免疫力。
2、 红枣
红枣是补血益气的佳品，含有丰富的维生素C和铁元素，可以帮助改善血液循环，提高人体免疫力。
3、 桂圆
桂圆又称龙眼，是补血益气的佳品，含有丰富的铁和磷，可以帮助改善血液循环，提高人体免疫力。
4、 黑芝麻
黑芝麻富含铁、钙、维生素E等营养物质，可以帮助补血养血，提高免疫力，延缓衰老。
5、 阿胶
阿胶是补血的传统良药，可以帮助改善血液循环，提高人体免疫力，增强体质。
6、 猪血
猪血含有丰富的铁元素，可以帮助补充血液中的铁元素，改善贫血，提高免疫力。
7、 桑葚
桑葚富含铁、维生素C和维生素B族，可以帮助补血益气，提高免疫力，改善血液循环。
8、 枸杞
枸杞富含多种氨基酸、维生素和微量元素，可以帮助补血益气，提高免疫力，延缓衰老。
冬季养生补血，韭菜炒鸡蛋和菠菜炒粉丝是不错选择。前者韭菜温补肝肾，鸡蛋滋阴润燥；后者菠菜含铁等营养，粉丝富含碳水化合物等。合理选择这些食材，助你健康度过冬季。
