上班族常因没时间回家吃午餐而天天吃外卖,其口味重热量高。如何吃能预防肥胖?沙拉虽美味健康,却暗藏陷阱。文中教你从注意食材、控制分量等方面吃外卖更健康,还教你聚餐时如何避免吃太多,学会挑食更重要。

如何在外卖中避免发胖

以沙拉为主食,反而会造成反效果

沙拉一直给人美味又健康的印象,但是,沙拉的食材千奇百怪,沙拉酱更是热量大坑,某些沙拉其实反而会成为比一顿麦当劳热量还高的致命陷阱哦!


注意勿摄取过多淀粉类

红薯、土豆、南瓜、玉米等都相当有营养,但是因为淀粉含量高,所以热量也都较高:


1、红薯100g含热量132大卡


2、土豆100g含76大卡


因此需要注意分量,否则很有可能使美味的沙拉变成卡路里炸弹哦!


注意加糖的水果干

水果干可让沙拉色彩更丰富,频频出现在派对之中,但其实许多水果干都加了砂糖,也是卡路里炸弹呀。如果觉得沙拉太单调、需要加甜味,可放入葡萄柚或橘子片,柠檬也能让色彩加分,更能帮助排毒哦。


注意坚果类不要加太多

坚果含有维生素、不饱和脂肪酸、纤维等对美容有益的成分,同时也能增加色拉口感,但像


1、杏仁10g约60大卡


2、核桃10g约67大卡


3、腰果10g约58大卡


热量都很高所以要注意。虽说可增加美味度,但千万别大意而摄取过多了。


聚餐不想吃太多,又不好意思怎么办?

大家是否有过肚子不太饿、却因为大家都在吃而被影响,最后忍不住吃太多的经验呢?这时候说自己不想吃了,又好像太破坏气氛……


重点在于找出不破坏气氛的理由

聚餐中若是停下筷子,总是会让周围的人有所顾忌,其实只要你善于表达自己“不饿”的状态就没问题了。比如,今天午饭吃太晚了,或者干脆说最近上火胃口不好blablabla,大家也不会强迫你吃啦~


不可只说自己“胖了”这种话

在聚餐的时候说出来,只会被大家在心里默默白眼的!啊,你怕胖那你来干嘛,强迫你了吗?分分钟给人一种很虚伪的感觉。所以,千万不要说这句话,说自己不太饿就好啦。


点餐时先控制量

点菜的时候切忌眼睛大肚子小,如果是对方点菜,可以提醒一下“这样吃得完吗”,不知不觉中先控制餐桌上的菜量。只要能聪明地表达自己的意思,就可以避免吃太多哟。


要学会挑食

果仁代替花生

由于花生的饱和脂肪比例较高,这种脂肪不利于心血管健康,故不如选焗杏仁或焗夏威夷果仁等含饱和脂肪比例较低的,再加入红莓(又称蔓越橘)干及葡萄干等干果,自行制作果仁拼盘。每天大半碗为限。另类选择:椰枣夹杏仁、红莓配葵瓜子。


焗薯片代替炸薯片

都是薯片,但一炸一焗,脂肪可相差5倍。“每安士(约28克,10至15块)焗薯片含约2克脂肪,但炸的则有 10 多克!”每天不多于半碗。另类选择:墨西哥粟米片(tortilla chips)配自制牛油果酱伴番茄洋葱粒。


杯装粉丝代替杯面

普通杯面热量约有300千卡,杯装韩式粉丝不足200,选后者较佳。食用时,抽起油包,只放少许调味料,那么热量及盐分便更低更健康。


火鸡胸代替帕尔马火腿

如果帕尔马火腿夹蜜瓜配红酒是你的“那杯茶”,不如用火鸡胸片换掉帕尔马火腿,盐分及脂肪较低。


米饼代替薯片

米饼(rice cake)有脆脆的口感,可以单吃,而同类的燕麦方脆(图)可配奶或乳酪,爱吃薯片的人不妨考虑。


在外卖常伴的生活中,掌握吃的技巧能预防肥胖。以沙拉为主食需注意食材,聚餐时要巧妙表达“不饿”,学会挑食,如用果仁、焗薯片等代替高热量食物,让自己吃得健康又快乐。

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