减肥期间能否吃核桃？很多人存疑。核桃营养价值高，抗氧化成分丰富，能滋养脑细胞等。且有饱腹感，利于控制体重，还含膳食纤维促进肠道蠕动。但要注意适量，别剥掉褐色薄皮，上火、腹泻等人群不宜吃，也不能与某些食物同食。饮食搭配运动更重要。
减肥期间能吃核桃吗？
核桃的营养价值
核桃属于坚果类，很多人都认为坚果吃多会胖，因为坚果中脂肪含量比较高。但实际上，核桃的抗氧化作用非常强，因为它含有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处，因此是非常理想的减肥食品。
1. 核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。
2. 坚果中含有不少食物纤维(膳食纤维)，膳食纤维有促进肠道蠕动的功效，有些人有小肚子是因为宿便没有排除。膳食纤维可以很有效的解决这一问题。
3. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
4. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。
减肥期间吃核桃的注意事项
1. 核桃仁要吃得适量。核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。
2. 核桃仁表面的褐色薄皮不要剥掉。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3. 上火、腹泻的人不宜吃。中医上讲，核桃仁性温，火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
4. 核桃仁不能与野鸡肉一起食用。肺炎、支气管扩张等患者不易食之，多食生痰动火，以防加重病情。
5. 核桃仁不宜与酒同食。因为核桃仁性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃仁共食，亦可致病。
6. 食用核桃仁时忌饮浓茶。因为核桃仁中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌饮浓茶。
7. 糖尿病患者忌多食核桃仁。核桃仁中含油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物，吃含油脂高的核桃仁会使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者须注意饮食，尽管核桃仁不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。
减肥期间饮食，大家都会很仔细，饮食确实重要，但是大家还是要搭配适当的运动哦。
减肥期间可适量吃核桃，它营养丰富，抗氧化强，能助减肥。不过要注意适量，别剥掉褐色薄皮，上火、腹泻等人群不宜吃，也不能与野鸡肉等共食，忌饮浓茶、酒。饮食重要，搭配运动效果更佳。
