饮食健康
在日常生活中，虽然我们不可避免地会摄入肉类，但有些肉不宜过量食用，甚至应避免食用，因为它们可能引发疾病。需要注意的五种肉中，最重要的是避免食用过度烧煮的肉。尽管人们普遍认为炖煮至熟烂的肉更美味，但在高温（200℃～300℃）下烹调时，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会生成具有致癌作用的芳族胺基...
大、小S的父亲徐坚因肝癌逝世，引发了公众对肝癌的关注。肝癌的主要诱因包括食用受黄曲霉菌污染的食物、不健康的饮用水、长期酗酒等。黄曲霉毒素是致癌物质，尤其在高温潮湿环境下易产生，长期摄入发霉谷物会增加患肝癌风险。此外，水源污染与肝癌发病率正相关，可能涉及多种致癌物质。长期酗酒会导致肝细胞损伤和营养不良...
“民以食为天”，吃饭是日常必需，但饭后的一些行为却可能危害健康。饭后饮茶相当于喝毒药，因茶叶中的鞣酸和茶碱会影响消化，抑制胃液和肠液分泌，甚至与食物中的蛋白质结合成不易消化的物质，长期可能导致结石。白开水是最佳选择，可在饭后半小时后再饮淡茶。饭后立即吃水果也会造成胃肠不适，因为水果中的单糖会在胃中受...
导语：吃得过咸、过甜、过辣等重口味对身体健康有害，清淡饮食才是养生之道。本文揭示了口味重的诸多坏处。例如，虽然适量的糖可以提升食物的口感，改善营养成分，帮助消化，但过量摄入糖会导致龋齿、肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至与乳腺癌等癌症有关。因此，糖尿病患者和肝炎患者应尽量减少糖的摄入。
《儿童青少年零食消费指南》将零食分为“可经常食用”、“适当食用”和“限制食用”三个等级，旨在帮助家长为孩子选购健康零食。过多摄入高糖、高油脂、高热量零食可能导致营养过剩与肥胖，影响食欲并引发营养不良，还可能对儿童成长构成潜在风险。该指南建议：1.**可经常食用**（一级零食）：此类零食通常低脂...
很多人喜欢吃蛋糕，但某些类型的蛋糕可能对身体有害，尤其是对肝脏。应避免购买使用氢化植物油的蛋糕，这种物质有致癌风险；尽量不选购酥皮蛋糕，因为它们通常含有大量植物起酥油，含有反式脂肪；避免大量添加人工色素和香精的蛋糕，这些添加剂可能对人体有害；不要过分追求蛋糕中所谓的“健康”水果，因为这些水果大多来自...
皮肤癌是生活中常见的恶性肿瘤，预防皮肤癌需从日常习惯做起。首先应养成良好的生活习惯，戒烟限酒，避免酸性体质。其次，尽量减少不必要的CT扫描以降低辐射风险。保持良好心态，避免过度疲劳，有助于维持体内环境平衡。生活作息要规律，避免频繁熬夜。饮食上，多吃大蒜等有助于预防癌症的食物，并减少加工肉类的摄入。同...
吸烟有害健康，会加速皮肤老化，增加患高血压和癌症的风险。然而，还有一些习惯可能比吸烟更危险。首先，常吃肉类会增加患癌风险，寿命也可能更短。其次，长时间看电视会因久坐而提高患癌症和心脏病的风险。再次，常喝碳酸饮料会使免疫细胞老化，与吸烟效果相当。为了保持健康，生活中应该培养一些好习惯，例如早上赖会儿床...
导语：鸡蛋是日常饮食中常见的食材，但其正确的食用方法却常常被忽视。以下是六种错误的鸡蛋食用方法：1.生吃鸡蛋可能导致细菌感染及营养吸收问题；2.半熟鸡蛋隔夜食用易滋生细菌，且煮鸡蛋时间过长会生成对人体不利的化学物质；3.过量食用鸡蛋会增加肾脏负担；4.鸡蛋与糖同煮会生成有害物质，与豆浆同食则...
大肠癌与饮食密切相关，日常烹饪方法对预防大肠癌至关重要。为了降低风险，应减少油炸、爆炒等高温烹饪方式，可选择将食材裹面糊再进行煎炸。烹饪时适量加醋可以保护维生素不被破坏，预防肠癌。每次烹饪新菜品前，务必清洁锅具以去除可能存在的致癌物质。蔬菜需先洗后切，并尽快烹饪食用，以防营养流失。使用铁锅而非不粘锅...
