身体健康离不开日常饮食保健,哪些坏习惯会致营养流失?好饮食习惯补充营养,错误习惯则会流失。如膳食纤维过量致钙流失,狂吃肉蛋致贫血,钙磷失衡“赶走”钙,抽烟喝酒营养溜走,补钙不补镁也不行。需多加注意。

日常生活中哪些坏习惯让营养流失?

膳食纤维过量导致钙质流失

过多的膳食纤维会加速食物通过肠道的速度,从而降低钙的吸收率。研究表明,如果成年人将精面包改为高纤维粗面包,并摄入其他高纤维食物,钙、镁、锌和磷会出现负平衡。

狂吃肉和蛋导致贫血

现代孩子偏爱肉食,而忽视蔬菜和水果。家长也倾向于认为只要孩子多吃富含铁锌的肉、鱼、蛋,吃不吃蔬菜水果无关紧要。这种做法会导致孩子体重快速增加,但检查结果却往往是缺铁性贫血。这是因为,单靠瘦肉、动物内脏、蛋黄,虽然铁的总量不少,但缺乏蔬菜和水果提供的维生素C,铁难以被人体吸收。

钙磷失衡“赶走”钙

钙磷比例失衡是导致人们缺钙的主要原因。正常情况下,人体内的钙磷比例为2∶1。然而,现实生活中,人们过度摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷食物,磷的摄入量往往超过钙的10倍以上。过量的磷会将钙“赶”出体外

抽烟喝酒营养溜走

长期抽烟、喝酒会破坏人体所需的维生素吸收。抽烟会破坏体内维生素C,这是一种能预防癌症和心脏病的营养素。每天抽半包烟就会破坏体内25—100毫克的维生素C。每天喝一杯以上的鸡尾酒,将消耗体内维生素B1、B6和叶酸。酗酒者也普遍缺乏维生素B1

补钙不补镁,吃完会后悔

人们补钙时,只注意补充维生素D,却忽略了补充镁。钙与镁像一对双胞胎,总是成双成对出现。当钙与镁的比例为2∶1时,最有利于钙的吸收利用。含镁较多的食物有坚果(如杏仁、腰果和花生等)、黄豆、瓜子(向日葵子、南瓜子等)、谷物(黑麦、小米和大麦等)、海产品(金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、小虾、龙虾等)等。

日常饮食中,不良习惯易致营养流失。膳食纤维过量致钙流失,狂吃肉蛋易贫血,钙磷失衡“赶”钙,抽烟喝酒毁营养,补钙勿忘补镁。女性朋友需注意,养成好饮食习惯,保持身体健康。

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