微波炉煮食快捷无油烟，但并非所有食物都适合。今日整理不适合微波炉煮制的食物，如芦笋易流失营养，母乳加热易致危险，西兰花营养功效变低，干辣椒易致刺激，冷藏水果易破坏营养，大蒜易流失营养等。了解这些，助你健康饮食。
哪些食物不适合微波炉煮制？
1、芦笋
芦笋是一种容易煮熟的食物，虽然微波炉烹饪快捷，但会造成营养流失。芦笋中的维生素B和C很容易在微波炉中被破坏，因此不建议使用微波炉烹饪芦笋。
2、母乳
许多母亲会提前将母乳储存在冰箱中，并在需要时用微波炉加热。这种做法非常不可取，因为微波炉加热会导致母乳营养流失，还会增加母乳中大肠杆菌的风险。建议使用热水锅加热母乳，避免使用微波炉。
3、西兰花
西兰花通常用水煮或炒着吃，水煮是比较健康的烹饪方式，能够保留西兰花的营养。微波炉烹饪西兰花会导致营养流失，特别是其抗氧化功效会降低，因此不建议用微波炉烹饪西兰花。
4、干辣椒
干辣椒本身就容易在烹饪过程中产生刺激性气味，微波炉加热会加剧刺激性气味，甚至会导致眼睛刺激、咳嗽，严重的还会引发火灾。因此，不建议用微波炉加热干辣椒。
5、冷藏的水果
有些水果适合冰冻食用，但不要用微波炉解冻，因为解冻过程中容易破坏水果的营养物质，甚至会将有益物质转化为有害物质。建议自然解冻冷藏水果。
6、大蒜
大蒜无论是炒着吃还是生吃，营养价值都更高。微波炉烹饪大蒜会导致营养流失，使其功效无法完全发挥。如同西兰花一样，不建议用微波炉烹饪大蒜。
微波炉虽能快速煮食，但并非所有食物适宜。芦笋、母乳、西兰花等易流失营养；干辣椒易致环境问题；冷藏水果易破坏营养；大蒜也易流失营养。微波炉有其价值，只是这些食物不适合，希望大家能了解，助于健康饮食。
