消化吸收
大肠癌患者在治疗过程中，应注意饮食调理以促进康复。适宜选择易于消化吸收的食物，如粥、面条等半流质食品，以补充因腹泻或发热而流失的水分和营养；同时，多食用具有抗癌作用的食物，如甲鱼、羊血、胡萝卜、核桃等，以及富含纤维素的新鲜果蔬，如西红柿、芦笋、猕猴桃等，有助于增加粪便量并稀释结肠内的致癌物质。此外，...
鸡蛋作为日常饮食中的常见食材，其营养价值颇高。然而，在享受其美味的同时，了解正确的食用方法至关重要。未熟鸡蛋中含有的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶可能影响食物中生物素的吸收，导致食欲减退、全身无力等症状。此外，这些物质的存在还会影响蛋白质的消化与吸收。未熟鸡蛋携带的细菌，如沙门氏菌，可能导致腹泻等不适。因...
在宝宝饮食中，营养的合理搭配至关重要，尤其需要注意根据宝宝的年龄与季节变化来调整食谱。针对一岁宝宝在秋冬季节的营养需求，本文提供了一系列简单易行的食谱，旨在通过美味又健康的食品促进宝宝健康成长。首先，推荐新鲜排骨汤作为秋冬季节的理想选择。此汤以排骨为主料，辅以葱姜、食盐及少量醋。制作时，先将排骨...
准备怀孕前，营养摄入与饮食选择至关重要，它直接关系到能否成功孕育健康宝宝。研究表明，女性若营养不良，可能影响生育能力，进而对精子与卵子产生负面影响。因此，在备孕阶段，应确保饮食均衡，包含人体所需的全部营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、无机盐（包括微量元素）和水分。合理饮食意味着食物种类丰富多样...
馒头因其营养价值而备受推崇，其好处主要在于发酵过程中的酵母。酵母不仅能够保护肝脏，还能通过发酵产生大量二氧化碳，使面食变得松软美味。酵母分为鲜酵母和干酵母，是一种营养丰富的微生物，富含蛋白质、碳水化合物、脂类以及多种维生素、矿物质和酶类。相较于其他发酵方法，酵母发酵不仅提升了面食的口感，更显著增加了...
