白萝卜乃萝卜之属，品种多样，以白萝卜最常见。它营养丰富，能增强免疫、助消化、助吸收、防癌抗癌。其味甘辛性凉，入多经，可清热生津等，对腹胀等症有疗效，是一味值得推荐的食材。
白萝卜的营养价值
增强机体免疫功能
白萝卜富含维生素C和微量元素锌，这些营养素对于增强免疫系统，提高抗病能力至关重要。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，而锌是免疫细胞正常运作的关键元素。
帮助消化
白萝卜中含有一种名为芥子油的物质，它能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化食物，预防便秘。芥子油还能刺激胃液分泌，增强消化功能。
帮助营养物质的吸收
白萝卜含有淀粉酶，这种酶可以将食物中的淀粉和脂肪分解成更小的分子，使其更容易被肠道吸收。白萝卜中还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化和吸收。
防癌抗癌
白萝卜含有木质素，这种物质能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，起到防癌抗癌的作用。此外，白萝卜中还含有多种酶，这些酶可以分解致癌的亚硝酸胺，进一步降低患癌风险。
白萝卜的作用功效
白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效。
主要用于以下症状
1. 腹胀停食
2. 腹痛
3. 咳嗽
4. 痰多
白萝卜性凉，脾胃虚寒者应慎食。
白萝卜作为常见萝卜品种，营养丰富，能增强免疫、助消化、促吸收、防癌抗癌。其味甘辛性凉，可入多经，有清热生津等功效，常用于多种病症。常食白萝卜，对健康大有裨益。
