乙肝携带者众多，治疗关键同时饮食也重要。现推荐两款食疗，冬天进补固元膏需注意事项。里脊肉与猪肝分别搭配多种药材制成佳肴，适合不同类型乙肝携带者，如身体虚弱、肝肾阴虚等，可改善相关症状。
乙肝携带者食疗推荐
在中国，数以亿计的人是乙肝病毒携带者。虽然药物治疗对于乙肝至关重要，但日常饮食也扮演着不可忽视的角色。合理的膳食能够辅助治疗，提高患者的生活质量。以下推荐两款适合乙肝携带者的食疗方。
养阴里脊肉
食材准备
1、里脊肉300克
2、鸡蛋2个
3、女贞子5克
4、旱莲草5克
5、桑椹子5克
6、菜油、湿淀粉、绍酒、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量
制作方法
1、炒锅下油烧至七成热，分散投入切好的里脊肉条，炸至金黄色，表面发脆时捞起。
2、另起锅，放入猪油、姜、蒜爆香。
3、烹入调制好的药汁（女贞子、旱莲草、桑椹子等药材煎煮取汁），拌匀。
4、放入炸好的里脊肉，加入醋拌匀。
5、最后淋上麻油，盛入盘中即可。
适用人群
这款食疗尤其适合：
1、平素身体虚弱，血虚头晕，腰酸乏力者。
2、乙肝病毒携带者。
3、慢性乙肝之肝肾阴虚型患者，症见胁痛隐隐，头晕眼花，耳鸣，口干咽燥，心烦少寐，以及视力下降，须发早白，腰膝盖酸软等。
猪肝四物汤
食材准备
1、猪肝150克
2、熟地10克
3、当归5克
4、白芍10克
5、炒枣仁5克
6、枸杞子10克
7、水发木耳20克
8、熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量
制作方法
1、炒锅炒热，放入熟地、当归、白芍、炒枣仁、枸杞子等药材煎煮取汁。
2、加入鸡汤、水发木耳，煮开后将木耳捞出备用。
3、将切好的猪肝片抖散下锅，汤开后撇去浮沫。
4、猪肝片浮起时，加入精盐、胡椒粉、味精、熟猪油。
5、片刻后关火，将煮好的猪肝和木耳盛入碗内即成。
适用人群
这款食疗适合：
1、乙肝携带者。
2、慢性乙肝炎症日久迁延、阴血亏损、气血不足或肝肾阴虚型患者，症见头晕眼花、耳鸣、肝区隐隐作痛、心悸失眠、疲乏倦怠等。
3、平素血虚头晕，失眠多梦，面色萎黄者也可服用。
注意：以上食疗仅供参考，具体用量及食用方法应根据个人情况和医生建议进行调整。乙肝患者的饮食调理需要专业医生的指导，切勿自行盲目尝试。
这两款食疗适合乙肝携带者，冬天可适当进补。里脊肉的做法能补虚强身，适合肝肾阴虚型；猪肝四物汤则对阴血亏损等类型有益。日常饮食辅助治疗，对乙肝携带者有一定帮助。
