做法简单
板栗是秋季的理想零食，不仅美味而且营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等疾病有良好的食疗效果，且常食有助于抗老防衰。中医认为板栗能健脾益气、消除湿热，各部位均可入药，具有多种药用价值。板栗烹饪简便，既可煮食也可炒食，煮食更为健康不上火。无论是作为早...
金针菇与菠菜结合，制作成一道美味的凉拌菜，既健康又营养。所需材料包括新鲜菠菜、金针菇、花生米、蒜和朝天椒。首先，分别清洗菠菜和金针菇，确保食材干净卫生。接着，将金针菇焯水一分钟，随后过冷水，以保持其脆嫩口感；而菠菜则需快速焯烫至变色后立即过冷水，并沥干水分。将处理好的金针菇和菠菜一同放入碗中。然后，...
本文介绍了鲫鱼萝卜奶汤的制作方法及食材搭配，此汤不仅美味且具美容养颜功效。所需主料为新鲜鲫鱼，辅以萝卜一根及牛奶100g。制作步骤包括：首先将鲫鱼腌制并煎至两面金黄，然后将其放入汤锅中与开水共煮20分钟，直至汤色奶白且鱼肉松散。接着加入切好的萝卜条继续煮10分钟，最后冲入牛奶至微沸即可。该汤小贴士提...
99育儿网推荐了一款孕前食谱——蜜汁柿子块，此菜色泽鲜明、光泽亮丽，口感甜鲜适宜。制作所需的主要原料包括蘸糊炸好的柿块500克、白糖150克、少量糖色、适量粉抹以及40克烘汁油和多于一勺的水。具体做法是在锅中加热抹光并加入水和白糖，待糖完全融化后，加入少量糖色使汁液变色，接着加入勾好的流水芡，倒入烘...
什锦蛋羹是一种美味且富含营养的食物，由鸡蛋、莴笋叶、海米等材料精心制作而成，适合各年龄段人群食用。其配方包括鸡蛋2个、莴笋叶50克、海米5克，以及适量的盐、西红柿酱（或鲜西红柿丁）、淀粉和香油。制作方法分为三步：首先，将鸡蛋与少量盐和凉开水混合均匀，蒸制8分钟；其次，用炒锅加热少量油，加入水、海米末...
苏东坡的名言引出了家常美食——鲜笋烧肉，这道菜完美结合了竹笋的清新与五花肉的醇厚。鲜笋500克与五花肉500克为主料，辅以葱、姜提味，及料酒、红烧酱油、普通酱油、八角、香叶、桂皮增香添色。制作流程包括笋片去涩、五花肉绰水定型，再将处理好的食材层层码放在砂锅内，加入调味料与足量热水，大火烧开后转小火慢...
针对上班族下午易感到疲惫的问题，一种自然健康的解决方案是尝试醋泡黑豆。黑豆因其丰富的营养价值，被明代医学家李时珍誉为“百病不生”的佳品。中国中医科学院西苑医院张国喜教授进一步指出，黑豆能滋养肝肾，对改善视力大有裨益，富含的花色素和维生素A不仅缓解眼疲劳，还能预防视力衰退。陈醋在这一过程中起到关键作用...
想要做出美味的红烧大排，只需几个简单步骤。首先，将猪大排用刀背拍打至薄而大，以提升口感。接着，用生抽、五香粉和糖腌制15分钟，让大排充分吸收味道。腌好后，大排需冲洗并吸干水分，平铺蒸制10分钟。热油爆香姜蒜，再加入蒸好的大排及汤汁，调整生抽咸度，老抽上色，分阶段用不同火候焖煮，并加入水淀粉勾芡，最后...
学会做糖醋黄鱼，为家常餐桌添彩。这道经典菜肴以黄鱼为主角，搭配葱、姜、蒜提味，外酥里嫩，酸甜适口。制作步骤如下：先处理干净黄鱼，用料酒、盐及酱油腌制十分钟，随后裹上淀粉。热油至七成热，分步炸鱼头与鱼身至金黄。另起锅，温油爆香姜葱蒜，加入料酒、酱油、醋、白糖快炒，最后用水淀粉勾芡，调入盐、味精和香油，...
金针菇豆腐汤作为一道简便美味的家常菜品，其制作过程简洁明了。只需准备豆腐与金针菇两种主料。首先，洗净豆腐并切块，同时将金针菇去根对切备用。接着，将豆腐焯水后捞出。关键步骤在于，将豆腐回锅，添入足量料酒以大火炖至表面微孔出现，需留意火候以防烧焦。随后加水、金针菇，并调入酱油、盐及少许醋，转小火慢炖15...
