鲫鱼萝卜奶汤，美容养颜超美味！教你轻松做出，先煎后煮再冲奶，营养丰富。春天鲫鱼自带奶香，加入牛奶更棒。注意鱼刺和牛奶加热时间。鲫鱼营养丰富，对多种疾病有滋补作用，老少皆宜，尤其适合女性，是一道家常菜的佳选。
鲫鱼萝卜奶汤的做法
材料准备
主料：鲫鱼
辅料：萝卜一根，牛奶100g
调料：盐2g，油，姜，香菜
步骤
1、鲫鱼治净，在鱼身上切几刀，抹上盐腌制十分钟。锅烧热，倒油，放姜片爆出香气，把鱼放到锅里煎至两面煎黄。
2、把煎好的鱼移到汤锅中，加入开水滚煮20分钟，煮出奶白汤色，鱼肉开始分离。
3、用勺子把鱼头鱼尾鱼骨打捞出来，加入切好的萝卜条，再煮10分钟。
4、最后冲入牛奶，煮至微沸就关火，放香菜提香即可。
小贴士
1、春天的鲫鱼因为准备产卵，本身就有奶香气，加入一些牛奶可以令奶香更充沛。
2、鲫鱼刺多，给小孩老人吃的时候要特别注意鱼刺。
3、牛奶不宜高温加热太长时间，最后才冲入牛奶，煮至微沸就必须关火，才能保持牛奶的营养价值。
鲫鱼的营养分析
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼萝卜奶汤的功效
鲫鱼萝卜奶汤是适合男女老少都养生美食，特别适合女性，其有美容养颜的功效，好喝的鸡汤香醇可口，是一道不错的家常菜。同时，鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
鲫鱼萝卜奶汤做法简单，美容养颜又美味。春天鲫鱼自带奶香，加牛奶更棒。给小孩老人吃要注意鱼刺，牛奶不宜久煮。鲫鱼营养丰富，能增强抗病力，适合多种人群，是道不错的家常菜，常食有益健康。
