维生素 C
一提到维生素C，人们往往只想到柠檬和橙子；提到钾，则联想到香蕉。然而，这种观念其实过于模式化。实际上，许多食物的营养价值远超我们的想象。例如，芋头中的钾含量比香蕉高出约50%，且薯类都是钾的优质来源。对于需要大量排尿的人群，如糖尿病患者或高血压患者，食用薯类代替主食是个不错的选择。此外，深绿色叶菜中...
朋友们，以下几道常见家常菜虽美味，但搭配未必合理，不宜常吃。例如酸辣黄瓜拌凉粉，黄瓜含维生素C分解酶，会破坏辣椒中的维生素C，降低其营养价值。此外，还有其他搭配也需注意，如土豆烧茄子会影响消化吸收，青椒炒油豆腐会生成有害物质等。建议适当调整食材搭配，以保证饮食既可口又营养。
维生素C作为高等灵长类动物及其他少数生物的必需营养素，具有减压、增强免疫力、抗癌等多重功效。对于婴幼儿而言，合理补充维生素C尤为重要。婴儿每日建议摄入量为40-50毫克，幼儿则需60-70毫克。维生素C的摄入对于婴幼儿的成长发育有着诸多益处，包括促进牙齿和骨骼生长、增强免疫系统抵御能力、预防过敏反应...
美国营养学、饮食学和食品科学教授托里·帕克博士主持的研究显示，桔子中各种抗氧化剂的特殊组合比单一的抗氧化剂效果更好。抗氧化剂能缓解细胞衰老，预防癌症和心脏病。桔子富含维生素C，其营养成分包括核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁、热量以及丰富的胡萝卜素等。营养专家指出...
中国饮食文化历史悠久，注重养生。西红柿因其丰富的营养价值和药效，成为养生佳品。西红柿富含维生素C，可预防感冒，并含有抗氧化的番茄红素，有助于软化血管。烹饪方式不同会影响营养吸收，熟吃可增加番茄红素释放，生吃则有利于补充维生素C。此外，西红柿对健胃消食和保肝护肝有益。在中国，茶也被视为延年益寿之品，富...
如何使自己的理想经过奋斗、拼搏成为现实，除了事业上要格外努力外，均衡的营养也可以助你“一臂之力”。20-35岁男性应注重呵护生育机能，适量摄入富含维生素A的食物如动物肝脏、乳制品、鱼类等；保证充足的维生素C摄入，如花菜、青辣椒、橙子等；不能缺少含锌食物如瘦肉、鲤鱼、牡蛎等；含镁食物如大豆、马铃薯、核...
春节期间，人们常因大吃大喝导致肠胃不适，甚至引发疾病。结肠癌作为常见的消化道恶性肿瘤，在胃肠道肿瘤中位列第三，且发病率逐年上升。为了预防结肠癌，可以多食用一些特定食物，如大蒜、菌菇类、猕猴桃、苹果、香蕉、富含维生素D与钙的食物、富含叶酸的食物、富含硒的食物、富含纤维素的食物，同时应减少高脂食物的摄入...
寒冷的冬季，油性肌肤容易因水油失衡而出油，这给肌肤护理带来挑战。为改善这一状况，需从调节水油平衡、定期去角质、补充维生素C及加强保湿入手。选择温和且清洁力强的洁面产品，并用温水轻柔清洁面部，以去除多余油脂。定期去角质能减少毛孔堵塞，避免油脂过度分泌。维生素C有助于调节水油平衡，同时具有美白效果。使用...
在干燥的秋季，油性肌肤的美眉们常面临脸部更加油腻的问题。这主要是因为肌肤干燥导致水油失衡。为了有效护理油性肌肤，可以从以下几个方面入手：选择合适的洁面产品，避免过于油腻的成分；增加维生素C的摄入，以增强肌肤保湿和美白效果；利用化妆水进行保湿护理，帮助肌肤去除多余油脂并补充水分；定期去角质，保持肌肤清...
维生素C是人体需求量最大的营养素之一，具有增强免疫力、预防心脏病和中风、加速伤口愈合等多种功效。然而，维生素C在日常生活中面临诸多“天敌”，如水、碱、热、光线、氧气和盐，这些因素会导致维生素C流失和破坏。例如，清洗蔬菜时维生素C会随水流失，遇到碱性环境则会被破坏，高温烹调也会造成损失。此外，维生素C...
