中国饮食文化悠久，国人讲究饮食养生。西红柿和茶皆为养生佳品，西红柿味美且具“药效”，熟吃增番茄红素，生熟吃法各有妙处；茶被誉为“东方饮料皇帝”，能补充维生素等，且有新的茶食品吃法，茶饮料也需谨慎选择。
西红柿：餐桌上的营养宝库
鲜美滋味，营养丰富
西红柿，这种常见于餐桌的美味水果，不仅拥有迷人的外形和鲜嫩的色泽，更蕴藏着丰富的营养价值。它富含维生素C，可以有效预防感冒，而大量含有的番茄红素，更具有抗氧化损伤和软化血管的功效。
生吃熟吃，各有所长
1、生吃西红柿可以补充丰富的维生素C。
2、熟吃西红柿则能增加番茄红素的释放，发挥其抗氧化和软化血管的作用。
3、番茄炒蛋是营养的绝配，将高胆固醇和降胆固醇、植物蛋白和动物蛋白完美结合。
4、需要注意的是，未成熟的青西红柿含有毒素，不可食用。
中国式养生智慧
西红柿作为一种普遍易得的食物，在我国老龄化进程加速的背景下，其抗衰老和降低胆固醇等作用，可以辅助预防老年疾病，适合常吃。此外，我国是肝炎高发国家，而西红柿也具有一定保肝护肝的作用。
茶叶：东方饮料的皇帝
延年益寿，提神醒脑
茶叶自古以来被视为延年益寿的珍品，被誉为“东方饮料的皇帝”。它作为“开门七件事”之一，可见其在人们日常生活中的重要地位。茶叶是一种低热能食物，一般来说，茶叶质量越好，热能越高。绿茶是各种茶叶中热量最高的。茶叶所含的水溶性维生素可以全部溶解在热水中，饮茶能补充人体所需的多种维生素。茶叶提神醒脑的功效，源于其含有咖啡因，咖啡因能兴奋中枢神经。
“吃茶”的妙处
茶叶用沸水冲泡时，其中脂溶性的营养难以被吸收利用。因此，现在提倡适当“吃茶”，即将茶叶制成超微细粉，添加到各种食品中，例如茶豆腐、含茶面条、含茶冰淇淋等。这样可以获得茶叶中所含的脂溶性维生素，更好地发挥茶叶的营养价值。
茶饮料的选择
市场上有很多茶饮料，消费者要谨慎选择。国家新的标准规定，茶多酚含量达标的才能被视为茶饮料，而不是茶味饮料。
西红柿和茶，都是中国人饮食养生的常见选择。西红柿美味营养，生熟吃法各有功效；茶能补充维生素，提神醒脑。在养生道路上，我们可根据自身需求合理搭配。让这些食物为我们的健康助力，感受中国式养生的智慧。
