夏季炎热易中暑，那如何消暑呢？吃什么好呢？下面为大家介绍夏季养生消暑的 10 大食物。西瓜能清热解毒、利尿助消化，尤其适合高温工作者；绿豆有清热解暑、止渴利尿之效，喝碗绿豆汤，神清气爽。
夏季消暑的10大食物
1. 西瓜
西瓜是夏季消暑的首选水果之一。它不仅能清热解毒、除烦止渴，还能利尿，帮助消化。特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人，更应该多吃西瓜。西瓜汁中还含有丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。
2. 绿豆
绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，可以让人神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡。绿豆汤的做法也很简单，只需要将绿豆洗净，放入锅中加水煮沸，然后小火慢炖即可。
3. 苦瓜
苦瓜味苦，性寒，具有清热解暑、降血糖、降血压的功效。苦瓜中含有丰富的维生素C和多种氨基酸，可以增强人体免疫力。苦瓜可以凉拌、炒食、煲汤，也可以做成苦瓜茶饮用。
4. 黄瓜
黄瓜味甘，性凉，具有清热解暑、利尿消肿的功效。黄瓜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钾等营养物质，可以补充人体所需的水分和营养，还能美容养颜。
5. 薏米
薏米味甘、淡，性凉，具有清热利湿、健脾除痹的功效。薏米可以煮粥、煲汤，也可以用来做成薏米粉、薏米糕等食物。
6. 莲藕
莲藕味甘，性凉，具有清热生津、凉血止血、健脾开胃的功效。莲藕可以凉拌、炒食、煲汤，也可以用来做成藕粉、藕片等食物。
7. 冬瓜
冬瓜味甘，性凉，具有清热解暑、利尿消肿、降血压的功效。冬瓜可以煲汤、炒食、凉拌，也可以用来做成冬瓜糖、冬瓜条等食物。
8. 茄子
茄子味甘，性凉，具有清热解暑、活血化瘀的功效。茄子可以凉拌、炒食、煲汤，也可以用来做成茄子泥、茄子饼等食物。
9. 芹菜
芹菜味甘，性凉，具有清热解暑、降血压、降血脂的功效。芹菜可以凉拌、炒食、煲汤，也可以用来做成芹菜汁、芹菜饼等食物。
10. 扁豆
扁豆味甘，性平，具有健脾和胃、消暑止渴的功效。扁豆可以凉拌、炒食、煲汤，也可以用来做成扁豆糕、扁豆粉等食物。
夏季消暑，西瓜和绿豆是不错的选择。西瓜能清热解毒、利尿助消化，尤其适合高温环境下工作的人。绿豆则有清热解暑、止渴利尿之效，喝一碗绿豆汤，神清气爽。它们为我们在炎热夏季带来清凉与舒适。
