伦敦大学国王学院营养学教授汤姆·桑德斯提醒，服用营养补充剂需适量，补过反伤身。维生素 A 可强健骨骼等，但过量有风险；维生素 B 能促代谢等，素食等人群易缺，过量致神经损伤；维生素 C 可防感冒等，孕妇等易缺，过量引发头痛腹泻。
维生素补充剂的正确使用
维生素A
维生素A对人体有很多益处，它能强健骨骼、保护视力，还能促进白细胞的生成。但需要注意的是，目前没有证据表明维生素A具有抗癌功效。每日推荐摄入量为男性0.7毫克，女性0.6毫克。
长期过量补充维生素A可能会带来以下风险：
1、吸烟者每天补充20毫克，会增加肺癌风险。
2、普通人每天长期补充1.5毫克，会增加骨质疏松风险。
3、孕妇过量服用维生素A，可能会导致胎儿缺陷。
维生素B
维生素B能促进机体代谢，还能保护免疫和神经系统。近期研究表明，维生素B6和维生素B12不但能减缓与痴呆有关的脑萎缩，还能降低同型半胱氨酸水平，进而降低心脏病风险。
素食主义者、60岁以上的老人和酗酒的人更容易缺乏维生素B。每日推荐量为男性维生素B6 1.4毫克，维生素B12 0.0015毫克，女性维生素B6 1.2毫克。
需要注意的是，过量补充维生素B（超过200毫克）会导致神经损伤。
维生素C
维生素C可以保护骨骼、牙齿和牙龈。在干重体力活或天气寒冷时，补充维生素C可以预防感冒。孕妇、吸烟者和酗酒者更容易缺乏维生素C。每日推荐摄入量为40毫克。
过量补充维生素C（每天超过1000毫克）会导致头痛和腹泻。
营养补充剂虽有益但需适量，如维生素 A 补多会增肺癌等风险，维生素 B 超 200 毫克致神经损伤，维生素 C 超 1000 毫克引发头痛腹泻。不同性别、不同人群的每日推荐量各异，应根据自身情况合理补充。
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