家常美味：桂圆鸡翅的做法秘籍

鸡翅膀这样做，美味又营养！先炸后烧，搭配菜心、桂圆，色香味俱全。以鸡翅膀为主料，做法详细，食用功效显著，养血益气，壮筋健骨，尤其适合产妇。快来试试吧！

红酒鸡翅的制作

原料

• 鸡翅 1 对

• 菜心 50 克

• 桂圆肉 20 克

• 花生油

• 红葡萄酒

• 白糖

• 酱油

• 盐

• 湿淀粉

• 姜

• 葱

• 高汤

制作步骤

1. 鸡翅洗净，用酱油和盐腌制片刻。葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐。 

2. 将油倒入锅中烧热，放入鸡翅炸至金黄色时捞出，汤汁留下待用。锅内留少许油烧热，放入葱段和姜片煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒和鸡翅，放盐和白糖，将鸡翅烧至熟透，脱骨，码入盘中。 

3. 将菜心和桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅周围。将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅上即可。

食用功效

养血益气，壮筋健骨。适用于产妇气血虚弱、乏力等症。

这道鸡翅膀菜肴制作完成，色香味俱全，且具有养血益气、壮筋健骨的功效，尤其适合产妇食用。快来尝试制作，为家人带来美味与健康。