标签：
果实蔬菜
蔬菜各部位营养价值差异分析
蔬菜是日常饮食中不可或缺的一部分，具有很高的营养价值。蔬菜主要分为茎叶型、块根型、果实型三大类，此外还有花类和瓜类蔬菜。茎叶型蔬菜如油菜、韭菜、小白菜、菠菜等含有丰富的维生素C和胡萝卜素；块根类蔬菜如萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等含有丰富的粗纤维；果实型蔬菜如西红柿、豆角、柿子椒、黄瓜、丝瓜、南瓜...
