健身运动普遍，但人们常忽视健身饮食。人训练中低血糖反应喝浓糖水有效，而空腹吃甜食增糖原储备不可取，会致低血糖、营养缺乏且损蛋白质吸收，需重视健身饮食。
空腹吃甜食的危害
空腹吃甜食会造成低血糖
空腹吃甜食后，人体会迅速释放胰岛素，导致血糖快速下降，甚至出现低血糖。这会使人感到头晕、头痛、出汗、浑身无力。
1. 人体在摄入甜食后，血糖会升高。
2. 机体会释放胰岛素，将血糖转化为糖原，使血糖恢复正常。
3. 空腹吃甜食会导致胰岛素过度释放，使血糖迅速下降，甚至出现低血糖。
4. 机体为了恢复血糖，会释放第二种激素——肾上腺素。
5. 这两种激素的共同作用会导致身体的不适反应。
空腹吃甜食会造成营养缺乏
甜食只提供热量，缺乏维生素B、纤维素、矿物质等营养元素。这会导致机体无法将糖转化为能量，并会破坏肠道正常菌群，导致营养缺乏。
1. 甜食提供的营养物质有限，主要以糖为主，缺乏维生素B、纤维素、矿物质等营养素。
2. 机体无法将糖转化为能量，因为缺乏必要的营养物质。
3. 过多的糖和缺乏纤维素会破坏肠道正常菌群，影响维生素B2、B3、B12和叶酸的产生。
空腹吃甜食会影响蛋白质的吸收
英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁的研究表明，空腹吃甜食会损害人体对蛋白质的吸收。糖会与蛋白质结合，改变蛋白质分子结构，降低蛋白质的营养价值。
1. 糖会与蛋白质结合，改变蛋白质的分子结构。
2. 这种变化会导致蛋白质的营养价值下降，影响其吸收和利用。
空腹吃甜食会带来一系列负面影响，包括低血糖、营养缺乏和蛋白质吸收障碍。因此，建议大家不要空腹吃甜食，而是选择健康的食物来补充能量和营养。
健身运动中，别忽视健身饮食。人训练中低血糖喝浓糖水有效，空腹吃甜食增糖原储备不可取，会致低血糖及营养缺乏，还损蛋白质吸收，大家要重视健身饮食，确保健康运动。
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