夏季气温高，人体易失水失液致血液黏度增高，多吃汤汤水水，粥是佳选。老中医毛德西推荐几种药粥，如莲子粥可安神养心等，绿豆粥防夏季疮毒等，但不同体质需针对性选择，慢性腹泻等人群及月经期间妇女不宜吃偏凉性药粥。
夏季养生药粥推荐
莲子粥
莲子粥的做法是将莲子用温水浸泡后去皮，去除莲心，再与粳米一同熬煮。莲子粥具有多种功效，例如去火解烦、安神养心、益肾固精以及健脾敛肠。
需要注意的是，虽然药粥对身体有益，但需根据个人体质选择食用，不可盲目跟风。
西瓜粥
西瓜粥的制作方法是将西瓜去籽切块，与粳米一起煮熟。它具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒以及降血压的功效。
这款粥适合夏季暑热烦躁的人群食用，能够有效缓解不适症状。
大蒜粥
大蒜粥的做法较为特殊：首先将紫皮大蒜去皮，在沸水中煮1分钟后捞出；然后将粳米放入煮蒜的水中熬粥，粥煮至八成熟时，再加入之前煮过的蒜头，继续熬煮至粥稠即可。大蒜粥具有防止细菌性痢疾、降血压、降血脂以及软化血管的作用。
1. 需要将大蒜先在沸水中焯水，去除部分辛辣味。
2. 熬粥时，先煮米，再放入蒜，可以更好地控制口感。
3. 大蒜粥味道较为特殊，可根据个人喜好调整用量。
绿豆粥
绿豆粥的做法最为简单，只需将绿豆与粳米一同熬煮至熟即可。它主要具有防治夏季疮毒的功效。
1. 绿豆性凉，脾胃虚寒者应慎用。
2. 夏季食用绿豆粥，有助于清热解毒。
3. 食用时可根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。
鲜藕粥
鲜藕粥的制作方法也很简单，只需将鲜藕与粳米一同熬煮至熟即可。它具有清热凉血的功效，对于牙龈出血、鼻子出血等症状有一定的缓解作用。
1. 选择新鲜的藕，口感会更好。
2. 熬制时间不宜过长，以免影响藕的营养成分。
3. 鲜藕粥味道清淡，可根据个人口味添加调味品。
食用药粥的注意事项
需要注意的是，绿豆粥和西瓜粥属于偏凉性的药粥，慢性腹泻、胃寒的人群以及月经期间的女性应尽量少吃或不吃，以免加重病情或影响健康。即使食用也需要控制好摄入量，避免对身体造成不良影响。
选择药粥时，要根据自身的体质和健康状况来选择合适的粥品，切勿盲目跟风。如有任何疑问，建议咨询专业医生或中医师，获得个性化的膳食建议。
不同药粥的功效和适用人群有所不同，在选择和食用时，务必谨慎，根据自身情况选择适合自己的药粥。
夏季食粥可补水增液、调理身体。文中推荐的莲子粥能安神养心等，西瓜粥清热解暑等，大蒜粥可软化血管等，绿豆粥防疮毒，鲜藕粥治出血。但要注意体质差异，慢性腹泻、胃寒及经期妇女不宜多食偏凉性药粥。
