一、江南花糯的诞生与引进
江南花糯作为糯玉米新品种，是江苏省农科院粮作所科研人员智慧的结晶。20世纪90年代，为了满足市场对糯玉米多样化的需求，科研团队经过多年的努力，于1997年成功育成了江南花糯。它的诞生，不仅丰富了糯玉米的品种类型，还在食味品质和外观色泽方面有了重大突破。
2001年，江南花糯通过江苏省品种审定委员会审定，这标志着它具备了在江苏省广泛种植的资格。1999年，江南花糯被引进我市，具有重大的意义。一方面，它的肉质厚、糯性强、香味浓、外观美，不易与普通玉米混淆，深受消费者青睐，为市场提供了优质的鲜食玉米选择。另一方面，江南花糯的引进也为我市农业产业结构调整带来了新的机遇。它的种植可以提高农民的收入，促进农村经济的发展。据统计，江南花糯一般亩产鲜穗750kg，高产达1000kg以上，亩收入可达1500元左右。
江南花糯的引进，是我市农业发展中的一个重要里程碑，它为我市的农业产业注入了新的活力，也为消费者带来了更加美味的鲜食玉米选择。
二、江南花糯的显著特点
（一）外观与口感俱佳
江南花糯的外观十分引人注目，籽粒排列整齐紧凑，呈红、白、紫、黑等色，色彩斑斓，宛如一幅美丽的画卷。其肉质厚，咬上一口，满满的都是满足感。糯性强是江南花糯的一大特色，口感软糯却不粘牙，让人回味无穷。香味浓郁，在空气中弥漫着诱人的气息，让人闻之食欲大增。不仅如此，江南花糯还带有一丝甜味，糯中带甜的口感深受消费者喜爱。由于其独特的外观和口感，江南花糯不易与普通玉米混淆，在市场上独具竞争力，成为了消费者的首选鲜食玉米。
（二）高产稳产有保障
江南花糯一般亩产鲜穗 750kg，高产时可达 1000kg 以上。这一产量水平在糯玉米品种中可谓是佼佼者。其高产的原因主要有以下几点：首先，江南花糯具有双穗率高的特点，单株平均结穗 1.83 个，为高产奠定了基础。其次，合理密植也是提高产量的关键。一般每亩 3500～4500 株，春播密度略低，秋播密度略高，通过合理调整种植密度，减少空秆，提高群体整齐度，增加果穗的商品性，从而达到丰产优质的目的。此外，科学的栽培技术也为江南花糯的高产稳产提供了保障。例如，施足基肥，生长期间及时追肥，早施攻穗肥，确保玉米正常生长。同时，加强田间管理，做好除草、放苗、施肥、防病治虫等工作，为江南花糯的生长创造良好的环境。江南花糯的高产稳产带来了可观的经济效益，亩收入可达 1500 元左右，为农民增收致富提供了有力支持。
三、江南花糯的栽培要点
（一）适期播种保丰收
江南花糯春播时间一般为 3 月中旬，若采用设施栽培，如地膜覆盖，可提前 10 天播种，6 月中旬即可采收鲜穗。秋播最迟于 8 月初播种，10 月上中旬采收。适期播种能够确保收获优质鲜穗，提高江南花糯的市场竞争力。早播早收是提高糯玉米市场竞争力的有效措施，种植者可根据市场需求和当地气候条件，合理安排播种时间，以获得更好的经济效益。
（二）隔离种植保品质
“江南花糯”为糯玉米，其糯性由隐性基因控制，若与其他类型的玉米串粉，会产生花粉直感现象，致使当代所结籽粒失去糯性，影响糯玉米的品质。因此，种植江南花糯必须选好隔离区，尤其与非糯性玉米间的隔离一定要严格。可采用空间与时间隔离，空间隔离要求与非糯性玉米种植间距在 300m 左右，时间隔离为与非糯性玉米播期错开 20 - 30 天。通过严格的隔离种植，能够保证江南花糯的品质，满足消费者对优质糯玉米的需求。
（三）合理密植提效益
江南花糯具有双穗率高的特点，单株平均结穗 1.83 个，其中双穗率的高低与种植密度的大小呈负相关。密度过大，果穗变小，重量变轻，有效穗减少，大大降低商品价值。因此，为减少空秆，提高群体整齐度，增加果穗的商品性，达到丰产优质，应合理密植。一般每亩 3500 - 4500 株，春播密度略低，秋播密度略高。合理密植能够充分利用土地资源和光照条件，提高江南花糯的产量和品质，为种植者带来更高的经济效益。
（四）科学施肥促生长
施肥以有机肥为主，减少化肥用量，控氮、稳磷、增钾，针对性施用微肥，提倡施用有机无机复合肥、多元复合肥，做到有机肥与无机肥比例为 1:1，以确保玉米正常生长。禁止使用硝态氮肥、重金属含量超标的商品有机肥、未腐熟的有机肥、城市生活垃圾等，严格限制生长调节剂的使用。“江南花糯”的施肥原则是：施足基肥，生长期间及时追肥，早施攻穗肥。一般亩需纯氮 15 - 25kg，磷 8 - 10kg，钾 15 - 20kg，同地力、不同长势田块应均衡施肥。在幼苗 4 - 5 叶期结合定苗施苗肥；拔节肥在玉米 8 张叶片左右施用，生长差的田块可适当早施，并增加用量，用肥量占总追肥量的 30%；在大喇叭口期，春玉米在播后约 45 天，秋玉米在播后 35 天左右，当基部 2 - 3 节间已定长，叶龄指数为 50 左右，雄穗进入小花分化期，雌穗进入生长锥伸长期，宜重施穗肥，其量约占追肥总量的 60%左右，亩折合纯氮 4 - 6kg，可促进雌穗小穗小花分化，争取穗大粒多。收获前 20 天禁止使用化学氮肥。科学施肥能够为江南花糯的生长提供充足的养分，促进其生长发育，提高产量和品质。
（五）防治病虫害保健康
糯玉米因具有特殊的营养成份和味道，更易受病虫害侵害，应坚持“预防为主、综合防治”的基本原则。加强农业防治，优化使用生物防治，科学合理地应用化学防治。禁止使用剧毒、高残毒农药，严格掌握使用浓度、方法和喷药时间，喷药应周到、均匀，农药应交替使用。吐丝后禁用农药。苗期主要防治地下害虫，有地老虎、蝼蛄、粘虫、蚜虫等，一般用种衣剂拌种，或出苗一叶一心时用 40%乐斯本 80ml/亩或博杀特 10ml/亩兑水 75kg，稀释后将药液点射于植株基部。穗期虫害有玉米螟、蚜虫等，在心叶期施用商品 BT 颗粒每亩 700g 或快杀灵 80ml/亩兑水 60kg 或 90%敌百虫 1500 - 2000 倍液从植株顶部心叶喷入。本市玉米螟防治一般在 5 月底用第一次药，隔 3 - 5 天用第二次药。具体时间需根据当年各地实际情况而定。通过综合防治病虫害，能够保证江南花糯的健康生长，减少病虫害对产量和品质的影响。
（六）适时采收保品质
适时采收是保证鲜食玉米品质的关键。采收适期一般为授粉后的 20 - 25 天，此时果穗籽粒顶部显彩色，将玉米穗带苞叶采下，及时出售或加工。如果采收过早，籽粒尚未充分发育，口感不佳；如果采收过晚，籽粒变硬，糯性降低，影响品质。因此，种植者应密切关注江南花糯的生长情况，在适宜的时间进行采收，以保证鲜食玉米的品质和风味。
四、江南花糯的前景展望
（一）市场优势显著
江南花糯在糯玉米市场中具有诸多显著优势。首先，其外观美，籽粒呈红、白、紫、黑等色，色彩斑斓，在众多糯玉米品种中脱颖而出，吸引消费者的目光。其次，口感上佳，肉质厚、糯性强、香味浓、糯中带甜，满足了消费者对美食的追求。再者，江南花糯不易与普通玉米混淆，具有独特的市场辨识度。此外，江南花糯一般亩产鲜穗 750kg，高产达 1000kg 以上，产量有保障，能为种植者带来可观的经济效益。
（二）发展潜力巨大
从种植角度来看，江南花糯适应性强。据资料显示，江南花糯对酸性土壤适应性较强，pH 值在 5.8 - 7.0 之间的土壤生长效果最好，且耐寒性强，适合在多种气候条件下种植。同时，其抗病虫害能力也较为突出，对一些常见的病害和虫害有一定的抗性，能够减少病虫害的损失。在栽培技术方面，随着农业科技的不断进步，江南花糯的种植技术将不断优化，如精准施肥、智能化病虫害防治等技术的应用，将进一步提高江南花糯的产量和品质。
从市场需求角度来看，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对优质鲜食玉米的需求不断增加。江南花糯作为一种营养丰富、口感独特的鲜食玉米，符合消费者对健康食品的需求。而且，江南花糯不仅可以鲜食，还可以进行深加工，制成糯玉米粉、罐头等产品，拓展了市场空间。
（三）未来发展前景广阔
江南花糯的未来发展前景十分广阔。一方面，它将在农业结构调整中发挥重要作用。江南花糯的种植可以提高农民的收入，促进农村经济的发展。同时，其种植还可以带动相关产业的发展，如农资供应、农产品加工、物流运输等，形成完整的产业链。另一方面，随着糯玉米市场的不断扩大，江南花糯有望在国内外市场上占据更大的份额。通过加强品牌建设、提高产品质量、拓展销售渠道等措施，江南花糯可以走向更广阔的市场，为更多的消费者带来美味的鲜食玉米体验。
总之，江南花糯在糯玉米市场中具有明显的优势和巨大的潜力，未来发展前景广阔。它将为农业结构调整提供更多可能，为农民增收致富和农村经济发展做出更大的贡献。
