中医称脂肪肝多因痰湿内盛，重者有诸多症状。专家依临床表现分“两类五型”，对症选药膳效果佳。身体虚弱者有五型，年轻体壮者可饮荷叶减肥茶，各型药膳各具特点，对症选用能助改善脂肪肝状况。
脂肪肝中医药膳食疗方案
中医认为脂肪肝多由痰湿内盛引起，严重者伴随头痛头晕、气短乏力、腰膝酸软、情绪压抑及性功能减退等症状。根据患者临床表现，可将其分为两大类，并针对每类制定不同的药膳食疗方案。
第一类：身体虚弱者
此类患者多表现为身体虚弱，伴随多种症状，可细分为以下五型：
一型：头晕目眩，口干欲饮，面赤生火，心悸失眠，腰膝酸软
药膳：生地黄鸡
1. 生地黄250克（切片）
2. 饴糖150克
3. 将饴糖与生地黄拌匀后塞入雌乌鸡腹内。
4. 鸡腹部朝下，旺火蒸2-3小时，至熟烂后食用。
二型：长期饮酒导致肝区不适
药膳：神仙醒酒丹
1. 葛花15克
2. 葛根粉240克
3. 赤小豆花、绿豆花各60克
4. 白豆蔻15克
5. 柿霜120克
将以上材料研磨成细末，用生藕汁调和成丸，每日1丸，嚼碎吞服。
三型：面色黄晦，脘腹胀闷，泛恶欲吐，口淡不渴，身重面肿
药膳：麻辣羊肉
1. 瘦羊肉200克，洗净切丝
2. 生姜10克，洗净切丝
3. 葱头100克
4. 植物油50克
5. 辣椒适量
先用植物油炸焦辣椒捞出，再放入羊肉丝、姜丝、葱头煸炒，加入适量调料，熟后收汁。此药膳为热性食品，阴虚火旺者不宜食用。
四型：脘腹痞满，肢体困重，小便短涩，身热出汗
药膳：冬瓜粥
1. 新鲜连皮冬瓜80-100克（冬瓜子：干者10-15克，鲜者30克）
2. 粳米100克
将冬瓜（及冬瓜子）与粳米同煮成稀粥，佐餐食用。若使用冬瓜子，需先煎水去渣取汁，再用汁同米煮粥。
五型：面色少华，精神萎靡，倦怠乏力，少气懒言，自汗时出（动则尤甚），食少纳呆，小便不利
药膳：参芪鸡丝冬瓜汤
1. 鸡脯肉200克（切丝）
2. 党参、黄芪各6克
3. 冬瓜200克（切片）
加水500毫升，小火炖至鸡肉八成熟，加入冬瓜片及调料，继续小火慢炖至冬瓜熟烂。此药膳尤其适用于年老体弱或脂肪肝病程较长的患者。
第二类：年轻体壮、缺少运动、生活不规律者
此类患者多因生活方式不规律导致脂肪肝，建议长期饮用荷叶减肥茶：
药膳：荷叶减肥茶
1. 鲜嫩荷叶60克
2. 生山楂、生薏苡仁各10克
3. 橘皮5克
将以上材料晒干研磨成细末，混合均匀。用开水冲泡，加盖焖约30分钟，代茶频饮，水喝完后可再加开水冲泡，每日1剂，连服3-4个月。
中医将脂肪肝分为“两类五型”，不同类型对应不同药膳。身体虚弱者有多种药膳可选，如生地黄鸡等；年轻体壮者可饮荷叶减肥茶。药膳需对症选用，阴虚火旺等特殊人群需注意禁忌，坚持服用可助改善脂肪肝症状。
