夏日酷热潮湿，正是各种疾病易于发作之时，合理饮食成为防病的关键。选择含水量高的瓜类蔬菜如冬瓜、黄瓜等，不仅能有效补水，还能调节血压；凉性蔬菜如苦瓜、丝瓜有助于清热解暑；苦味蔬菜如苦瓜则能提神醒脑；而大蒜、洋葱等葱蒜类蔬菜更具有显著的杀菌效果，为夏日健康保驾护航。
夏季饮食防病指南
炎炎夏日，疾病肆虐，饮食调理至关重要。以下几类蔬菜应适量食用，可有效防病养生。
含水量高瓜类蔬菜
好处：补水降温，预防脱水。
推荐：冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、西瓜等。
清热去湿凉性蔬菜
好处：生津止渴，除暑泻火，排毒通便。
推荐：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、番茄、茄子、芹菜等。
解火败毒苦味蔬菜
好处：抗炎消炎，提神醒脑，消除疲劳。
推荐：苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
抗炎杀菌蔬菜
好处：预防肠道传染病，抑制病原菌滋生。
推荐：大蒜、洋葱、韭菜、香葱、青蒜等。尤其是大蒜，其蒜酶遇热会失去活性，建议生食以增强杀菌效果。
夏季饮食防病很重要，多吃上述四类蔬菜，既能补充水分、清热败火，又能抗炎杀菌，让我们安然度夏，保持健康。
