豆豉油麦菜是简单易做的家常菜谱。油麦菜富含多种营养，有“凤尾”之称，能降胆固醇等。鲮鱼有益气等功效。但需注意，消化系统等疾病人群不宜食用油麦菜。快来尝试这道美味又健康的豆豉油麦菜吧。
豆豉油麦菜：简单美味的营养佳肴
原料
油麦菜、豆豉鲮鱼罐头
配料
葱、姜、蒜
调料
盐、油
做法
1、油麦菜洗净，切小段，葱姜蒜切末。
2、锅里油热后放葱姜蒜爆香。
3、放油麦菜炒到稍软。
4、放豆豉鲮鱼罐头，炒均匀，出锅。
温馨提示
这道菜不需要放盐的，因为罐头鱼很咸。
吃出健康
1、油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，“凤尾”之称。
2、油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
3、鲮鱼味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经；有益气血，健筋骨，通小便之功效；治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
美食禁忌
消化系统疾病，泌尿系统疾病，久病体虚人群，气虚体质，阳虚体质，阴虚体质不适宜食用油麦菜。
豆豉油麦菜做法简单，原料丰富。油麦菜营养高，有多种功效，鲮鱼也有益健康。但需注意，消化系统等疾病人群不宜食用。大家可根据自身情况尝试这道美味又健康的菜肴。
你可能想看：
