枣营养价值高，好处多。孕妇、产妇、婴幼儿皆可食用，能补气血、助发育等。选购时要选皮色紫红等的好枣，食用别超 20 枚，吐枣皮，烂枣有毒。炖汤连枣皮一起，营养更丰富。
孕妇能吃枣子吗？
孕妇吃枣的好处
枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，对孕妇极有益处。枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。枣还能补气血，对于气血亏损的孕妇特别有帮助。孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪，多食枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。
产妇能吃枣子吗？
产妇吃枣的好处
枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效，还能补气血，对气血亏损的产妇有帮助。
婴幼儿能吃枣子吗？
婴幼儿吃枣的注意事项
婴幼儿可以少量食用枣，春天孩子容易过敏，可多吃些枣有助于预防过敏。凡有过敏症状的患儿，可以经常服用红枣，但不宜过量。
如何选购枣？
优质枣的特征
1、好的枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。
2、如果枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。
3、口尝味甜，用手将枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小。
4、如甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
枣的食用技巧
1、枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。
2、枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过20枚，吃得过量会有损消化功能，引发便秘。过多食用会引起胃酸过多和腹胀。
3、腐烂的枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意。
4、枣皮中含有丰富的营养成分，炖汤时应连皮一起烹调。
孕妇、产妇及婴幼儿皆可适量食用枣子，其营养丰富，功效众多。选购时要注意挑选好的枣，食用时注意吐枣皮且别过量。烂枣有毒，炖汤时枣皮也别浪费，能充分利用枣的营养。
