孩子长高是家庭愿望,补钙食谱需了解。鸡蛋黄粉粥、猪肝鸡蛋、猪骨菠菜汤等,富含营养助长高。鸡肝猪腿黄芪汤、牡蛎肉汤、虾皮碎菜蛋羹等,各具特色。还有鱼泥烩烂面,让孩子既长高又聪明,父母需耐心引导孩子改掉挑食偏食习惯。
儿童增高补钙食谱
一、鸡蛋黄粉粥
1、新鲜鸡蛋一个,煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。
2、将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。
3、蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
二、猪肝鸡蛋
1、新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋1个,大米100克。
2、先将大米在锅内熬到开花为度。
3、将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。
4、将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
5、猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。
6、鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,所以猪肝鸡蛋是儿童增高的理想食品。
三、猪骨菠菜汤
1、取新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
2、用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时。
3、然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
4、猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐而菠菜中含有相应的酶,因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
四、鸡肝猪腿黄芪汤
1、取新鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。
2、将鸡肝切成片备用。
3、将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。
4、然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。
5、鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
五、牡蛎肉汤
1、取新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。
2、将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。
3、牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
六、虾皮碎菜蛋羹
1、取虾皮5克,小白菜50克,鸡蛋1个,调味品等。
2、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
3、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
4、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
5、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
6、虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。
7、小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。
8、这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
七、鱼泥烩烂面
1、去骨鱼肉20克,鸡汤一碗,西红柿半个,龙须面25克。
2、西红柿去皮切小块,鱼肉加盐捣烂。
3、烧热底油,炒西红柿,然后加入鸡汤,调味。
4、待汤滚后下入面条,再开后,调小火,下入鱼泥,慢慢熬一熬,闻到鲜香味道了关火。
5、鱼肉不仅可以让宝宝长高,还有利于他们的大脑发育,变得更聪明。
6、寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食,父母不能粗鲁地强迫孩子吃,而要耐心地加以引导,循序渐进,只要坚持不懈就会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。
这些儿童增高补钙食谱营养丰富,如鸡蛋黄粉粥、猪肝鸡蛋等,能满足孩子成长所需。猪骨菠菜汤、鸡肝猪腿黄芪汤等也有助于补充钙等元素。还有牡蛎肉汤、虾皮碎菜蛋羹等,都是简单可行的助长高方法。让孩子养成良好饮食习惯,助力其健康成长。