婴儿米粉是宝宝能量来源，那它是否非吃不可呢？它是辅食“第一道菜”，但 1 岁后可转其他食物。自制米粉营养不如市售，过敏可自制。选米粉要选好品牌，看标签标识及营养成分表，避免婴儿营养不良。
婴儿米粉的角色与重要性
婴儿米粉并非必需品
婴儿米粉虽然是婴幼儿重要的食品，但并不意味着非吃不可。6个月前的宝宝只需食用母乳或配方奶粉，不需要添加任何辅食。6个月之后开始添加辅食，婴儿米粉成为辅食的“第一道菜”。
然而，婴儿米粉只是过渡食品，随着宝宝的吞咽能力和咀嚼能力的进一步发展，1岁以后很多宝宝不再需要使用糊状的米粉，可以尝试半固体或固体食物。米粉吃到多大合适没有标准答案，但毫无疑问米粉只是过渡，2-3月即可，等孩子能接受末状食物以后，就可以停掉米粉，改为适合宝宝的烂面条、婴儿粥等。
市售米粉与自制米粉的比较
有些家长认为自家煮的五谷糊糊比婴儿配方米粉更好，实际上并不准确。配方米粉虽然主要原料是大米，但添加了婴儿所需多种维生素和矿物质，这一过程被称为“营养强化”。市售婴儿米粉经过淀粉水解工艺，更容易被宝宝的肠胃吸收营养，这些是家庭自制米粉无法比拟的。
合格的婴儿米粉均衡强化了钙、铁、锌等20多种营养素，有些还添加了活性益生菌、DHA等营养物质。
对市售米粉过敏或不愿意选择市售米粉的，可以考虑家庭自制婴儿米粉。由于大米在抛光的过程中损失了很多矿物质、维生素和膳食纤维，而糙米没有经过抛光，营养价值比大米高，同时对血糖影响较小。因此建议选用营养价值较高的谷类如糙米、小米或黑米等来制作米粉，同时还需要添加一些肉泥、果泥、菜泥等来补足营养需求。
选购婴儿米粉的注意事项
1. 尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业产品；
2. 看包装上标签标识是否齐全，如生产日期、保质期、执行标准、配料表、营养成分表及食用方法等；
3. 看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理，其中国标规定维生素A、D含量分别在1000～1500国际单位和200～400国际单位之间，如果作为主要营养指标的维生素A、D小于国标，则可能导致婴儿营养不良。
婴儿米粉在宝宝饮食中地位重要却为过渡食品，自制米粉营养不如市售。对市售米粉过敏可自制，选米粉时注意品牌、标签及营养成分。6 月前母乳或奶粉，6 月后米粉成辅食首菜，1 岁后可改其他食物。
