鸡蛋减肥曾风靡朋友圈，然其讲究方法。吃未熟鸡蛋、加白糖、超 2 个及与豆浆同食皆为误区，易致营养过盛、长小肚子等。正确鸡蛋减肥法周一至周五各有搭配，如水煮蛋搭配多样蔬果等，避开误区才能有效减肥。
鸡蛋减肥误区，一周胖5斤
一、吃未熟鸡蛋
鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质会影响生物素和蛋白质的吸收，导致食欲不振、全身无力。虽然说吃鸡蛋可以减肥，但一般指的是熟鸡蛋。熟鸡蛋会分解这两种物质，而生鸡蛋则会阻碍消化，大量的蛋白质堆积还可能转化成脂肪。
因此，鸡蛋减肥一定要吃熟鸡蛋。
二、吃鸡蛋加白糖
很多人喜欢在煮鸡蛋时加白糖，但这会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不容易被人体吸收，容易堆积在肠胃，时间久了就可能长出小肚子。
三、每天吃鸡蛋超过2个
鸡蛋中含有大量的胆固醇，每天吃超过2个鸡蛋会摄取过多的胆固醇，导致血胆固醇含量过高，进而造成肥胖。虽然短期内可能没有明显变化，但长期这样吃会慢慢变胖。
四、与豆浆同食
鸡蛋加豆浆是很多人习惯的早餐搭配，但这两者并不适合同食。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质的消化吸收；而鸡蛋的蛋清中含有粘性蛋白，与胰蛋白酶结合也会降低蛋白质的吸收率，最终可能转化成脂肪。
鸡蛋减肥法的正确方法
星期一
早餐：水煮蛋1只，烤面包2片，圣女果4颗，黑咖啡
午餐：苹果1个，水煮青菜1份，白米饭1碗
晚餐：杂米粥1碗，青菜沙拉，泡菜
星期二
早餐：水煮蛋1只，2片白吐司，水果沙拉
午餐：水煮青菜1份，斋面1碗，苹果1个
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉
星期三
早餐：荷包蛋1个，牛奶1杯，猕猴桃1颗
午餐：青菜沙拉，西红柿，鲜榨橙汁1杯
晚餐：水煮蛋1只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉
星期四
早餐：水煮蛋1只，白吐司2片，益力多1瓶
午餐：水煮青菜1份，白米饭1碗，葡萄8颗
晚餐：菠菜，烧鸡1份，苹果醋1杯
星期五
早餐：荷包蛋1个，麦片粥1碗，圣女果2颗
午餐：白米饭1碗，菠菜，西红柿，黑咖啡
晚餐：海鱼，青菜沙拉，杂米粥1碗
鸡蛋减肥虽风靡，但需避开四大误区。吃未熟蛋影响营养吸收易堆积脂肪；加白糖易致小肚子；每天超 2 个蛋易营养过盛致胖；与豆浆同食影响蛋白质吸收。正确吃法如周一至周五的食谱，坚持可助减肥。
