小叶芥菜，十字花科草本植物，栽培历史久，分布于长江以南。其营养价值丰富，含多种维生素，有提神醒脑、解毒消肿等功效，能开胃消食、明目利膈、宽肠通便，虽性温味辛，但不能生食和多食，可辅助治疗多种病症。
小叶芥菜的营养价值
丰富的营养成分
小叶芥菜含有丰富的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D。
提神醒脑
1、小叶芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质。
2、抗坏血酸参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量。
3、激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
解毒消肿
1、小叶芥菜能抗感染和预防疾病的发生。
2、抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
3、可用来辅助治疗感染性疾病。
开胃消食
1、小叶芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味。
2、能促进胃、肠消化功能，增进食欲。
3、可用来开胃，帮助消化。
明目利膈、宽肠通便
1、小叶芥菜组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素。
2、故有明目与宽肠通便的作用。
3、可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。
4、尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
小叶芥菜的作用功效
小叶芥菜性温、味辛；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治疮痈肿痛、咳嗽痰滞，胸隔满闷、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
注意：小叶芥菜不能生食、也不宜多食。
小叶芥菜营养丰富，含多种维生素，具提神醒脑、解毒消肿、开胃消食等功效，能辅助治疗感染性疾病，是眼科患者食疗佳品，还可防治便秘，尤其适合老年人及习惯性便秘者，但不能生食和多食。
