遵循膳食平衡金字塔，合理搭配肉类与蔬菜，保持饮食均衡，并辅以适量运动，是提升身体抵抗力的有效途径。坊间流传着通过调整饮食来改变体质酸碱度以预防疾病的说法，然而，从科学角度来看，人体的酸碱度主要指血液pH值，这一数值在健康状态下稳定于7.35至7.45之间，且人体具备强大的自我调节机制，食物的酸碱性并不会显著影响体内环境。正确理解饮食与健康的关系，有助于我们更好地维护自身健康。
怎样才能保证健康饮食？
为了保证健康饮食，人们应遵循膳食平衡金字塔，荤素搭配，酸碱平衡。同时，还需要经常锻炼。充足的营养可以增强身体抵抗力，这才是抵御疾病的最佳方法。
身体酸碱性是怎么测量的？
当人们谈论身体酸碱性时，指的是血液的 pH 值。医学生物体内其他体液的 pH 值无法测量，因此医学上不会将其作为判断疾病的指标。
网上流传的关于酸碱体质的说法是否科学？
网上流传的一些关于酸碱体质的说法并不科学，例如：
- 平衡身体酸碱度可以治疗癌症。
- 酸性体质会导致癌症，而碱性体质可以预防癌症。
- 人们应该多吃碱性食物，使身体呈碱性。
这些说法没有科学依据。
“食物改变身体酸碱性”的说法是否正确？
营养学专家表示，食物的酸碱性并不能改变身体的酸碱性。身体有强大的自我调节能力，可以保持血液 pH 值在正常范围内。多余的营养物质会被通过尿液或粪便排出体外。
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