处暑天气炎热似秋老虎，该吃啥消暑？冬瓜是佳选！它味甘性寒，能祛暑湿、行水消肿等。还有虾米烧冬瓜、清水冬瓜汤、冬瓜海带汤、陈皮冬瓜汤等做法，既能消暑又能减肥，快来试试吧！
处暑消暑又减肥，冬瓜食谱推荐
冬瓜的功效
二十四节气中的处暑，为夏秋相交之时，天气依然炎热，俗称“秋老虎”。此时，食用冬瓜可以有效消暑。冬瓜味甘而性寒，中医认为它有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效。
现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品。
虾米烧冬瓜
材料
1. 冬瓜：适量，去皮去瓤切大块
2. 虾米：适量，用清水冲洗干净沥干
3. 香菜：适量，洗净切小段
做法
1. 锅中放少许油，油热后放入冬瓜翻炒均匀。
2. 倒入一碗清水没过冬瓜，水沸后放入虾米，焖煮8-15分钟。
3. 加少许盐调味即可出锅。
清水冬瓜汤
材料
1. 冬瓜：适量，洗净切片
2. 葱花：适量
3. 姜米：适量
4. 盐：适量
做法
1. 姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片。
2. 大火烧开，转小火焖煮2分钟。
3. 调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
冬瓜海带汤
材料
1. 冬瓜：适量
2. 海带：适量，泡发后切块
3. 油：适量
做法
1. 将冬瓜去皮切块然后洗净。
2. 海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用。
3. 锅中放底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
4. 将冬瓜海带倒入另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅，咸淡自己要控制好。
陈皮冬瓜汤
材料
1. 冬瓜：250克，去皮切成马蹄形
2. 鲜香菇：50克，去蒂浸软洗净
3. 陈皮：25克，浸软，除去果皮瓤
4. 盐：3克
5. 白砂糖：3克
6. 姜：2克，切片
7. 味精：2克
8. 香油：5克
做法
1. 冬瓜在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内。
3. 盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
处暑时节天气炎热，推荐食用冬瓜来消暑减肥。文中介绍了虾米烧冬瓜、清水冬瓜汤、冬瓜海带汤、陈皮冬瓜汤等做法，各具特色，让你在享受美味的同时，轻松度过炎热的秋季。
