21 天减肥法网上盛传，效果佳。分三阶段：前 3 天断食只饮水，后 8 天适量蔬菜水果餐，最后 10 天正常饮食。各阶段有注意事项及常见失败原因，还有问题解答及平台期应对法，一起开启减肥之旅吧。
21天减肥法步骤详解
第一阶段：断食疗法（3天）
第一阶段为断食排毒阶段，完全禁食，只饮水，可以使用蜂蜜水代替。建议从经期结束后第二或第三天开始实行，早上喝一杯500ml温度在25度左右的淡盐水（加盐量不超过2g），小口小口喝下，像吃早餐那样，一补充水分，二促进肠胃蠕动排毒。
注意：一旦禁食千万不可以吃饭，因为肠胃是脆弱的，会造成不良反应。坚持住，进入第二阶段，逐渐进食蔬菜水果。
第二阶段：适量蔬菜水果餐（8天）
第二阶段为消脂阶段，要禁食主食、脂肪和甜食类，以蔬菜水果饮食，但不可过量。此阶段的特征是“刻意，自然”。你已经觉得比较自然，比较舒服了，但是一不留意，你还会回复到从前，因此，你还需要刻意提醒自己改变。
经过第一阶段之后，胃部的容量有所减小，这时在吃水果蔬菜餐的时候就更要注意水果的选择。
注意：
1、水果的食用量不要过多，过多果糖会不利减肥，另外应选择含糖较少的水果，如苹果、猕猴桃、柠檬、樱桃、柑橘类等;哈密瓜、木瓜、香蕉等糖分较多的水果不宜多吃。
2、水果的食用量不要过多，过多果糖会不利减肥，另外应选择含糖较少的水果，如苹果、猕猴桃、柠檬、樱桃、柑橘类等;哈密瓜、木瓜、香蕉等糖分较多的水果不宜多吃。
第三阶段：正常饮食（10天）
第三阶段被称为“习惯的稳定期”，可以正常饮食（注：饭量是6成饱，睡觉前5小时不进任何食物）。一旦跨入此阶段，你已经完成了自我改造，这项习惯就已经成为你生命中的一个有机组成部分，它会自然而然地为你“效劳”。
注意：经过第一和第二阶段的饮食的严格控制，此时需要清淡的饮食恢复，并以此养成好的饮食习惯，维持长期的效果。建议恢复正常饮食之后每顿饭量保持在6分饱，饮食上推荐一个食谱，其他的可以在此基础上改良，但是要坚持少油。
推荐食谱
早餐：红豆大米粥一碗，黄瓜小菜一碟，大枣几颗
中餐：木耳拌芹菜，清炒油麦菜，西红柿炒鸡蛋，米饭半碗
晚餐：菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
21天减肥法几点问题解答
问题1：第二阶段水果蔬菜餐中，有人说可以喝脱脂牛奶，换酸奶可以吗?
不可用。水果蔬菜餐就只吃这些，其他的千万不能吃。在水果的选择上，根据我个人经验，番茄、苹果、番石榴三种水果最好，每天最好保持在四个。
问题2：21减肥法好吃吃的都比较少，会出现便秘吗?
减肥的时候出现便秘很正常，吃的少也就拉的少，如果真便秘了那建议可以吃些芦荟胶囊，不建议吃药。
问题3：使用了21天减肥法一个疗程后，还可以循环用这个方法吗?
可以，但是为了身体着想，最好隔2-3个月再进行。
21天减肥法之平台期如何度过
很多人减肥时都会遇到平台期，别担心，其实这是你的体重和身形匹配调整的过程，第二个阶段遇到的会多一些。吃水果蔬菜餐的同时，早上可以搭配和蛋白吃，然后适当加一些运动量，比如晨跑、瑜伽等，还可以选择一天排毒清肠。
21 天减肥法分三阶段，各阶段有其特点和注意事项。虽效果被称不错，但过程严苛易致失败。期间有常见原因及问题解答，遇平台期可通过搭配蛋白、运动等度过，坚持养成好饮食习惯，能获长期效果。
