冬天热量易散失，饮食热能需增加。让孩子多吃冬季“应节”食品，如富含维生素的蔬菜、动物肝脏等。这里还为你推荐牛肉蔬菜粥等食谱，助孩子在冬季保持健康。
冬季儿童饮食指南
1. 富含维生素的食物
冬季，孩子容易得呼吸道感染等疾病。如果能摄入足够的维生素，就能有效增强他们身体的免疫机能。
1. 蔬菜：大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、生菜等绿叶蔬菜中维生素含量都比较丰富。
2. 薯类：孩子应多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，有清内热、去瘟毒作用。
3. 动物肝脏： 动物的肝脏，如猪肝富含维生素A。对幼儿来说，最好每周能吃上l～2次猪肝。家长可采用猪肝与其他动物食品混煮，如猪肝丁和咸肉丁、鲜肉丁、蛋块混烧，或猪肝炒肉片等。将猪肝制成白切猪肝片或卤肝片，在孩子还未进餐的时候，洗净手一片一片拿着吃也是个好方法。
2. 牛肉蔬菜粥
准备牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用;先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用;锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。
3. 富含蛋白质的食物
冬季，孩子生长发育所需能量和营养素增多，要适当增加蛋白质的摄入，保证孩子的生长发育。孩子冬季蛋白质摄入量应比其他季节高些，应多吃富含蛋白质的食物，如：肉类、蛋类、鱼类、豆制品等。
1. 肉类：冬季要适当增加肉类，以补充热量。各种肉类，包括瘦肉、鸡肉、鸭肉等，都富含蛋白质、脂肪、维生素B族和铁，对孩子的生长发育十分重要。冬天可以多给孩子吃些红烧肉、肉丸、肉片等，这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，容易消化吸收。
2. 蛋类：鸡蛋是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源，也是孩子冬季补充蛋白质的最佳选择。鸡蛋可以做成各种美味的菜肴，如荷包蛋、煎蛋、鸡蛋羹、炒鸡蛋等，孩子都喜欢吃。冬天还可以给孩子吃些鸭蛋、鹅蛋等，这些蛋类富含蛋白质和脂肪，可以有效地补充孩子所需的能量和营养。
3. 鱼类：鱼类富含蛋白质、脂肪、维生素D和钙，是孩子冬季补充蛋白质和钙的最佳选择。冬天可以多给孩子吃些鱼汤、清蒸鱼、红烧鱼等，这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，容易消化吸收。
4. 豆制品：豆制品是植物蛋白的良好来源，也是孩子冬季补充蛋白质的理想选择。冬天可以多给孩子吃些豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹等，这些豆制品不仅营养丰富，而且价格便宜，易于购买。
4. 富含碳水化合物
冬季，孩子生长发育所需能量增多，要适当增加碳水化合物的摄入，保证孩子的生长发育。孩子冬季碳水化合物摄入量应比其他季节高些，应多吃富含碳水化合物的食物，如：主食、薯类、糖类等。
1. 主食：主食是孩子冬季补充碳水化合物的首选。冬天可以多给孩子吃些米饭、面条、馒头、包子等，这些主食不仅热量高，而且容易消化吸收。
2. 薯类：薯类也是冬季补充碳水化合物的良好选择。冬天可以多给孩子吃些红薯、土豆、山药等，这些薯类不仅热量高，而且营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质。
3. 糖类：糖类是孩子冬季补充能量的最佳选择。冬天可以多给孩子吃些糖果、蜂蜜、水果等，这些糖类不仅热量高，而且可以提高孩子的免疫力。
冬季孩子饮食需增热能，多吃富含维生素食物，如绿叶蔬菜、薯类及动物肝脏。推荐牛肉蔬菜粥等食谱。让孩子在冬季保持健康，需注意饮食搭配，为孩子的成长提供充足营养。
