春季万物复苏，正是保肝护肝好时机。很多人询问保肝护肝食物，今天就为大家推荐玉米面丝糕。它做法简单，喧腾味香，含多种有益成分，对肝脏有益，是保肝护肝的佳品，快来试试吧。
保肝护肝食物推荐：玉米面丝糕
原料
1. 玉米面 1000 克
2. 小枣 250 克
3. 老酵面 100 克
4. 碱 适量
做法
1. 将小枣洗净放入碗内，加适量水上屉蒸熟，控去水晾凉备用。
2. 用水将老酵面搅开，倒入玉米面和成面团发酵，待发起后适量的碱揉均匀。
3. 把屉布浸湿铺好，将面团倒在屉布上用手抹平，然后将小枣均匀的洒在上面，轻轻地用手按一按，用旺火蒸 25 分钟即熟。
4. 取出扣在案板上，晾一晾，用刀切成菱形小块，装盘即可。
特色与功效
玉米面丝糕非常喧腾，香味浓厚。据分析，玉米所含的脂肪中 50% 以上是亚油酸，并含有卵磷脂、谷物醇、维生素 E 及丰富的维生素 B1，维生素 B2、维生素 B6 等，是对人体十分有益的健康食品，肝脏患者常食有益。
春季保肝护肝正当时，玉米面丝糕是不错选择。其做法简单，原料丰富，蒸出的糕喧腾香甜。玉米含多种有益成分，肝脏患者常食有益。快来试试吧，让你的肝脏在春季更健康。
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