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毛豆营养
毛豆这样吃能降脂降胆防更年期
导语虽然毛豆常见于餐桌，但其营养价值却鲜为人知。毛豆富含不饱和脂肪酸，有助于改善脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇。它还含有丰富的食物纤维，可改善便秘，降低血压和胆固醇。毛豆中的铁易于吸收，适合儿童补铁；大豆异黄酮则可缓解更年期症状，预防骨质疏松；卵磷脂对大脑发育有益，能提高记忆力和智力水平。此外，毛豆...
美味毛豆——夏季解乏健康新选择
眼下正值毛豆上市季节，毛豆色泽嫩绿，是夏季人们喜食的蔬菜。毛豆富含钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，适合夏季食用。毛豆味甘、性平，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气等食疗作用。它含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、食物纤维、铁、黄酮类化合物等，有助于降低甘油三酯和胆固醇，改善大脑记忆力和智...
