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海参营养

八大珍品海参推荐 两种美味制作方法

海参是世界公认的八大珍品之一,其营养价值极高,每百克水发海参含蛋白质约14.9克,脂肪约0.9克,碳水化合物约0.4克,并富含钙、磷、铁和多种维生素。海参低脂低胆固醇,易于消化,适合老年人、儿童及体质虚弱者食用。海参具有滋补肝肾、强精壮阳、提高记忆力、延缓衰老、抗肿瘤等功效,尤其适合久虚成痨、精血耗...

海参高营养价值及其保健功效探讨

海参,又称刺参、海鼠、海瓜,是一种珍贵的海产品,因其补益作用与人参相似而得名。海参肉质软嫩,味道鲜美,被誉为海味“八珍”之一,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。其营养价值丰富,含有较低的胆固醇和脂肪,适合高血压、冠心病、肝炎患者及老年人食用。海参富含硫酸软骨素,有助于延缓肌肉衰老和增强免疫力;其钒元...

海参的营养价值和保健功效

海参,又称刺参、海鼠、海黄瓜,是一种名贵的海产品,因其补益作用类似人参而得名。它富含高蛋白、低脂肪和低胆固醇,包括蛋白质、脂肪、醣类、钙、铁、磷、碘、维生素B1、B2等营养成分,还含有刺参酸性多糖和硫酸软骨素,具有补肾益精、除湿壮阳、养血润燥、通便利尿的功效。海参中的微量元素钒含量极高,能增强造血功...

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