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去腥提鲜
蒸鱼豉油制作清蒸鱼步骤详解
蒸鱼豉油在烹饪清蒸鱼时扮演着关键角色，不仅能够提鲜去腥，还能为菜肴增添独特的豉香风味。其主要作用如下：1.**调味增香**：选用优质黄豆酿制的蒸鱼豉油，含有丰富的豉香和甜味，能有效提升清蒸鱼的鲜美度，使其口感更佳，媲美于高档餐厅的出品。2.**辅助燃烧脂肪**：虽然主要功能是调味，并非直...
