健康膳食
老年人饮食需注重营养均衡与健康，首先应保持食材清洁，确保新鲜，同时加工要精细以适应老年人的咀嚼能力。烹饪时宜选择烧、炖、煮、蒸、焖、煲等方式，使菜肴酥软易消化。饮食宜清淡、温热，控制食盐摄入量，避免过量饮食。老年人需特别关注蛋白质、钙、铁、锌和维生素D、A的补充。蛋白质应多样化摄取，钙质可通过牛奶、...
蔬菜水果对健康至关重要，台湾提出“每日5蔬果，疾病不找我”的口号。苏益仁博士解释，“每日五蔬果”指每天至少食用五次蔬果，而非五种不同种类。蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，能降低胆固醇、促进排便、减少致癌物质危害，且脂肪含量低。最新研究发现蔬果中的PPAR活性分子对多种疾病治疗有益。苏益仁建议每天喝...
经常看到白领过劳死之类的新闻，其实白领的饮食很大程度关系到白领的身体健康。不吃早餐会严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国研究发现，习惯不吃早餐的人寿命比其余人平均缩短2.5岁。早餐应做到可口、开胃，有足够的数量和较好的质量，体积小，热能高，制备省时省力，在食物的选择上要注意干湿...
消化不良是一种由胃动力障碍引起的疾病，包括胃蠕动不佳的胃轻瘫和食道反流病，主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。为了帮助消化不良的朋友缓解症状，这里推荐九种有助于促进消化的食物。例如，番茄富含番茄红素，可防癌及预防心血管疾病；苹果含有丰富的纤维素，能刺激肠蠕动，改善便秘；猕猴桃含有膳食纤维和蛋白质...
冬季减肥饮食很重要，合理的饮食不仅能加强营养，还有助于瘦身。以下是十种有助于瘦身的食物：绿豆具有降低血脂和保护心脏的作用；香菇能消食去脂，促进胃肠蠕动；黄瓜清脆可口，能帮助糖类转化成脂肪，减少胆固醇吸收；茄子富含维生素P，能增强细胞黏着性和提高微血管弹性，降低胆固醇；番薯能预防心血管脂质沉积和动脉粥...
对于老年人来说，夏季饮食需谨慎选择。应避免油炸、熏烤、腌渍、酱制品、冰镇及甜食等食物，因为这些食物可能影响消化系统，增加患病风险，甚至加重慢性疾病。油炸食品含高脂肪且可能含有致癌物质；熏烤类食品在制作过程中会产生有害物质；腌渍食品则含盐量高，易引发胃肠道问题；酱制品含盐量高，增加心血管负担；冰镇食品...
有些人易生病，这与体质有关，多补身子用膳食最佳。以下10种食物常吃能预防疾病，如坚果含大量脂肪但健康，可降低胆固醇助减肥；鸡蛋含低价高质蛋白等，对眼睛健康有益；莓含抗氧化物质，可防慢性疾病等。常吃这些食物，让你不再爱生病。经常吃这10种食物，让你不再爱生病1.坚果经常吃坚果不容易生病，我们都知...
合理安排一日三餐对于维持健康至关重要，不当的饮食习惯不仅影响身体健康，还可能导致体重增加。本文提供了一个无需节食即可实现减肥的食疗方案，旨在通过调整饮食结构帮助减轻体重。清晨篇，首先建议替换掉高热量的橙汁，改吃完整的新鲜橙子以获取更多纤维，从而延长饱腹感并减少95卡路里的摄入。其次，用低热量的蛋...
鸡蛋作为日常饮食中的重要蛋白质来源，受到广泛欢迎。然而，关于每日摄入量与健康的关系，存在一定的科学考量。过量摄入鸡蛋会导致胆固醇摄入量显著增加，进而可能引发动脉粥样硬化、心脑血管疾病。以产后的女性为例，一个鸡蛋约含250毫克胆固醇，十颗鸡蛋的胆固醇摄入量接近正常人的十倍。此外，鸡蛋中的饱和脂肪酸摄入...
胃癌是一种常见的恶性肿瘤，其发生与不良的饮食习惯密切相关。本文将介绍几种可能导致胃癌的饮食方式，提醒大家注意调整生活习惯，以预防疾病。首先，饮食过量会损伤肠胃，导致功能失调，久而久之，增加患病风险。其次，饮酒过度对身体有害无益，虽然适量饮酒有其健康效应，但超量饮酒则可能引发多种疾病。再者，食用过烫的...
