节食减肥辛苦难坚持易反弹？别担心！最新研究发现八种食物可助健康减肥。多项实验表明，早餐吃蛋、多吃蛋白质、餐前喝汤、吃葡萄柚等水果、喝葡萄酒、用早餐谷类替代消夜、摄取好脂肪、多吃高纤维食物等都能有效减肥。保持正确节食心理，减肥更顺利！
不用节食也能瘦？八种食物助你健康减肥
1. 早餐吃鸡蛋
早餐吃鸡蛋比吃贝果更能减少卡路里摄入。彭宁顿生物医学研究中心的研究发现，每天早餐吃两颗蛋的人，在八周后比吃贝果的人平均减去约 2.7 公斤，腰围也少了 83%。研究人员认为，早餐吃蛋可以提高蛋白质的摄入量，减少身体分泌让人想吃东西的荷尔蒙，从而降低食欲。
2. 多吃蛋白质
蛋白质比碳水化合物和脂肪更能消耗卡路里。营养期刊《Journal of Nutrition》研究表明，每天摄入 120 克蛋白质的人，在四个月后比摄入同等热量的高碳水化合物的人平均减去约 9.7 公斤，腹部腰围的减肥效果也更明显。蛋白质还能延长饱腹感，减少飢饿感。
3. 餐前喝汤
餐前喝一碗低卡路里的汤可以控制胃口。宾州州立大学的研究发现，餐前喝一碗鸡肉、花椰菜、马铃薯及胡萝卜的菜汤的人，比餐前喝半碗的人在之后的晚餐少吸收 20% 的卡路里。这是因为汤水先佔满胃部空间，让人在接下来的进食中吃得更少。但需要注意的是，餐前汤的热量要控制，不能毫无节制地喝下一堆热量。
4. 减肥水果：葡萄柚和苹果
餐前吃半个葡萄柚或一个苹果可以减少卡路里摄入。拉瓦尔医院研究中心发现，每日三餐之前，先吃半个葡萄柚或喝 240ml 葡萄柚汁的人，三个月后平均减去 1.5 公斤和 1.4 公斤。餐前吃一个苹果则可以少吸收 187 卡。因为葡萄柚和苹果含有大量的水分和纤维，可以让人感到饱足却不增加很多卡路里。
5. 每天一杯葡萄酒
每天喝一杯葡萄酒可以帮助保持体态。波士顿 Brigham and Women's Hospital 研究发现，每天喝一杯葡萄酒的女性，在 12 年的追踪中平均增加 1.5 公斤，不喝酒的女性则增加了 3.6 公斤。研究人员认为葡萄酒可以分解酒精并提供额外的能量给心脏，从而燃烧掉大部分卡路里。但需要注意的是，啤酒、烈酒等并不在其中，饮酒过量并不会让人变瘦，还会影响健康。
6. 早餐谷类替代消夜
晚餐后吃一碗未加糖的低脂牛奶 + 谷类可以减少卡路里摄入。底特律韦恩州立大学的研究发现，一群晚上爱吃消夜的人在晚餐后 90 分钟内吃一碗谷类，一个月后平均减去约 0.9 公斤，比起正常吃消夜的人多减 0.2 公斤。研究人员认为，晚上吃谷类可以替代高热量的消夜，并且早上吃一碗高纤谷类食品也能有效抑制食欲。
7. 好的脂肪：酪梨和橄榄油
每天摄取好的脂肪，例如：一汤匙的橄榄油，四分之一杯的杏仁，或是半颗酪梨，可以增加饱足感，帮助身体健康。纽约州立大学—水牛城分校的研究发现，脂肪可以稳定血糖，减慢血液中碳水化合物的分解过程，从而减缓情绪波动所引起的食欲及暴食。
8. 丰富的高纤维食物
多吃含有丰富纤维类食品可以帮助减肥。根据健康期刊 Nutrition Review 分析超过 100 个案发现，这类食物可以在 4 个月内平均减去约 1.8 公斤。营养师认为，进食高纤维食物可以无意识地减少吃下更多食物，并帮助消化系统排毒。高纤维食品包括全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米，以及带皮的水果。
八种食物助你不用节食健康减肥，实验表明鸡蛋、蛋白质、餐前汤、减肥水果、葡萄酒、早餐谷类、好脂肪、高纤维食物皆有成效。但要以有趣节食为准则，计划不行及时改，保持正确心理，节食才更顺利，减肥效果更佳。
