自制酸梅汤味道佳，甜酸适宜且生津止渴。其功效众多，冰镇虽佳但脾胃虚寒者忌。材料易得，做法简单，先煮后加冰糖。夏天养生忌凉健脾，睡前喝收敛，早晨宜姜茶。喝不完放冰箱再加热，快来试试吧。
酸梅汤的烟熏味和解渴功效
淡淡的烟熏味，别具风味
自己制作的酸梅汤，有一股淡淡的烟熏味，这股味道并非来自制作过程，而是来自乌梅本身。乌梅经过烟熏，能更好地保存，也赋予了它独特的风味。这股淡淡的烟熏味，与酸梅汤的甜酸味道相得益彰，喝起来别有一番滋味。
清凉解渴，润喉止渴
酸梅汤的味道甜酸适中，喝完后口内津液濡润，止渴效果非常明显。这得益于酸梅汤的功效：养阴生津、清暑益气、化食开胃。夏季炎热，容易口干舌燥，喝上一杯冰凉的酸梅汤，能迅速缓解燥热，带来清爽的感觉。
关于酸梅汤的饮用建议
脾胃虚寒者忌冰镇
虽然冰镇酸梅汤口感更佳，但对于脾胃虚寒的人来说，冰镇的酸梅汤会加重寒凉，对身体不利。建议脾胃虚寒的人放温了喝，其实是最解渴的。
喝不完的酸梅汤如何保存？
喝不完的酸梅汤，可以放冰箱保存，但最好再重新加热。这样能避免细菌滋生，确保酸梅汤的安全性。
夏季养生，忌凉健脾
夏天天气越热，其实人的内里并没有那么热，内阳反而不足，所以千万不要贪凉而吃过多的冷馋。这时的养生关键就是忌凉、健脾。建议酸梅汤在睡前喝，收敛。早晨喝姜茶最适宜。
酸梅汤的做法
准备材料
1. 乌梅10颗
2. 山楂20g
3. 甘草5g
4. 陈皮10g
5. 冰糖50g
6. 清水2L
制作步骤
1. 乌梅、山楂、陈皮用温水洗一洗，备用。
2. 除冰糖以外所有材料一起放入锅里，添加清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 加入冰糖再煮5-10分钟。
这样，一杯香甜解渴的酸梅汤就做好了。记得放温了喝哦！
酸梅汤酸甜可口且止渴生津，有多种功效。脾胃虚寒者忌喝冰镇的，放温喝解渴最佳。喝不完可放冰箱保存后再加热。夏天养生忌凉健脾，睡前喝收敛，早晨喝姜茶适宜。材料和做法都很简单，大家可以试试哦。
