你是否想知道凉拌海带丝的美味做法？别着急，今天小编就来教你。海带营养丰富，含碘量高，还有诸多药用价值。搭配油菜，口感更佳。跟着步骤做，轻松学会凉拌海带丝，让你品尝到美味与健康的结合。
凉拌海带丝的做法
材料准备
1. 海带（鲜）300克
2. 油菜10克
3. 醋20克
4. 大葱5克
5. 盐5克
6. 胡麻油3克
7. 味精2克
8. 姜3克
制作步骤
1. 小油菜择洗干净后切成丝；
2. 姜洗净去皮切成丝；
3. 大葱去根洗净切成丝；
4. 海带用水泡发洗净后切成细丝，放在开水中焯一下捞出沥干，放入盆内，撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味精，淋入醋和花椒油，拌匀即成。
营养价值
海带
1. 海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。
2. 海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
3. 海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
4. 甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
5. 海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
6. 中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
7. 海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
油菜
1. 油菜中含有丰富的钙、铁和维C。
2. 另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益。
凉拌海带丝做法简单，海带营养丰富，含碘量高，能令秀发润泽，还有药用价值，可防治多种疾病。油菜富含钙、铁等营养，能抵御皮肤过度角化。两者搭配，美味又健康，快来试试吧。
