气温骤降，严寒耗阳，进补养生成家庭必备。如何温阳暖胃？小编推荐五道经典暖胃药膳：紫苏生姜红枣汤、桂枣山药汤、萝卜羊肉汤、胡椒猪肚汤、鳙鱼党参汤，它们各具功效，快来一起看看吧。
五款经典暖胃药膳
紫苏生姜红枣汤
此汤选用鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。
1、首先将红枣洗净，去掉枣核。
2、然后将生姜切成片，鲜紫苏叶切成丝。
3、将切好的紫苏叶丝、姜片和红枣一起放入盛有温水的沙锅中。
4、大火煮沸后，转文火炖煮30分钟。
5、之后捞出紫苏叶和姜片，继续用文火煮15分钟即可。
此汤具有暖胃散寒、助消化行气的功效，特别适合寒凉季节饮用。
桂枣山药汤
此汤的食材包括红枣12枚、山药300克、桂圆肉适量和砂糖适量。
1、先将红枣泡软。
2、山药去皮切丁。
3、将泡软的红枣和山药丁一起放入清水中烧开。
4、煮至山药熟软后，加入桂圆肉和砂糖调味。
5、待桂圆肉煮散后，关火盛出即可。
山药具有补脾和胃的作用，桂圆和红枣则能益气血、健脾胃，三者搭配，效果更佳。
萝卜羊肉汤
此汤选用羊腩肉750克和白萝卜500克。
1、将羊腩肉洗净切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。
2、锅中倒入底油，放入姜片煸炒出香味。
3、倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
4、水烧开后先放入羊肉煮熟。
5、再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生。
6、最后撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
此汤具有补中益气、温胃散寒的功效，适合冬季进补。
胡椒猪肚汤
此汤主要食材是猪肚和白胡椒。
1、先将猪肚洗净（可以用盐和醋，并用开水烫洗）。
2、锅内注水，放入猪肚块（或丝）和白胡椒。
3、大火煮沸后转小火煲两个小时左右，至汤稠肚烂。
4、最后加入食盐、料酒、味精调味即可。
5、此汤建议饭前饮用。
胡椒性温热，有温中散寒的作用；猪肚则有健胃养胃的功效，两者结合，暖胃效果显著。
鳙鱼党参汤
此汤选用一条鳙鱼以及多种药材：党参15克，草果1.5克，陈皮3克，桂皮3克，干姜6克，胡椒10粒，葱、酱、精盐适量。
1、将鳙鱼去鳞、鳃及内脏。
2、将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净。
3、将所有食材一起放入锅中，加适量清水。
4、先大火煮沸，再转小火慢炖，直至鱼肉熟烂。
5、最后加入葱、酱和精盐调味，稍煮即可。
此汤佐餐食用，具有温补脾胃的功效，适合脾胃虚寒者食用。
寒冷天气需进补养身，小编推荐的五道经典暖胃药膳，各具特色。紫苏生姜红枣汤暖胃散寒，桂枣山药汤健脾胃，萝卜羊肉汤补中益气，胡椒猪肚汤温胃散寒，鳙鱼党参汤温补脾胃。快为家人准备起来吧！
