葡萄干功效丰富，是滋补佳品，可补气血等。但吃多易发胖或上火。它性平味甘酸，有多种食疗作用，营养成分高，一般人群可食，不过糖尿病患者和肥胖者不宜多吃，与某些药物同食还易致高血钾症。
葡萄干的食疗功效
葡萄干性平，味甘微酸，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便的功效。中医认为，它能治疗心性、肾性、营养不良性水肿，以及慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等疾病。
更重要的是，葡萄干被视为一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
葡萄干的营养价值
丰富的矿物质和维生素
葡萄干富含铁和钙，这使其成为儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。它可以补血气、暖肾，治疗贫血和血小板减少。
1. 高铁含量有效补充人体所需铁元素，改善贫血症状。
2. 高钙含量有助于骨骼健康，尤其对儿童和老年人尤为重要。
3. 此外，葡萄干还含有多种其他矿物质和维生素，全面补充人体营养需求。
对心血管和神经系统的益处
1. 葡萄干中含有大量的葡萄糖，能够滋养心肌，对冠心病患者的康复有益。
2. 它含有的多种营养成分，对神经衰弱和过度疲劳者有良好的补益作用，能够缓解疲劳，提升精神状态。
3. 同时，葡萄干也是妇女病的食疗佳品，能够调节女性内分泌系统。
葡萄干的食用宜忌
适宜人群
1. 儿童、孕妇和贫血患者：葡萄干的含糖量和含铁量都高于鲜葡萄，更适合这类人群补充营养。
2. 神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰的人群：葡萄干能有效改善这些症状。
3. 肺虚咳嗽、盗汗的人群：葡萄干具有补益肺气的作用。
4. 风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛的人群：葡萄干有助于缓解疼痛，改善关节活动。
5. 癌症患者：葡萄干中的某些成分可能对癌症的辅助治疗有一定的帮助。
禁忌人群
1. 糖尿病患者：葡萄干含糖量高，不适合糖尿病患者食用。
2. 肥胖人群：葡萄干热量较高，不宜多吃，以免导致肥胖。
3. 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物的人群：不宜同时食用葡萄干等高钾食物，以免引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。
葡萄干的常见问题
吃葡萄干会胖或上火吗？
葡萄干营养丰富，热量也较高，摄入过多自然容易导致发胖。
此外，大量食用葡萄干也可能导致上火，出现口干舌燥、便秘等症状。因此，建议适量食用。
葡萄干功效作用丰富，是滋补佳品，可补气血等。但吃多易发胖或上火，一般人群可食，糖尿病和肥胖者忌多吃。与某些药物同服不宜，吃多会胖会上火，要适量食用哦。
