地皮菜营养价值虽高，却非人人能食。什么人不能吃？它是什么？功效作用有哪些？寒性体质、脾胃虚寒等人群不宜多食，女性经期、产后等也应避免。它富含多种营养，可降脂明目、清热降火等，快来详细了解吧！
哪些人不适合吃地皮菜？
1. 寒性体质者
地皮菜属于寒性食物，性凉质地润滑，对于寒性体质、脾胃虚寒泄泻者不可多食。
2. 月经期的女性
女性来月经期间不建议吃地皮菜，因为地皮菜是寒凉性的食物，女性月经期间要避免吃凉食，应该多吃温热补血的食物。
3. 产后妇女
妇女产后、寒性痛经这些症状的人群也不适合吃地皮菜，因为她们都不适合吃些寒性的食物，因此建议不吃地皮菜为好。
什么是地皮菜？
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。
地皮菜的功效
1. 降脂明目
地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2. 清热降火
地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
3. 补充营养
地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。
地皮菜的食用方法
地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
地皮菜的主治病症
主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。
地皮菜虽营养丰富，但并非人人适宜。寒性体质、脾胃虚寒等人群不宜多食，女性经期、产后等也应避免。它富含多种营养，能降脂明目、清热降火等。了解这些，科学食用，让其营养更好地为我们服务。
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