民间有喝汤养生习俗,秋季养生喝什么汤好?跟着小编来看看吧!推荐鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、银耳雪梨汤、冬瓜丸子汤,做法简单味道佳。秋季养生注意补水防燥,少吃辛辣刺激、草酸多的食物,多吃润肠食物,如蜂蜜等,做好皮肤保湿。
秋季养生汤品推荐
鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼两条(小)、豆腐一块、姜一块、葱一根、小辣椒一根、盐适量、胡椒粉、料酒
做法:
1、先把鲫鱼去鳞、去腮,内部清理干净。
2、把豆腐切成小块,葱、香菜切段,姜、辣椒切段。
3、把鲫鱼抹上料酒,用盐腌制10分钟。
4、锅里放油,烧热,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色捞出。
5、锅里加水,放葱姜。
6、大火烧开,汤汁呈乳白色时,加入豆腐继续炖十分钟就可以了。
7、出锅前5分钟调入盐,也可以调入胡椒粉,撒上香菜辣椒即可起锅。
推荐理由:多喝鲫鱼豆腐汤,清火气,调理气血,活血化瘀。
山药排骨汤
食材:肋排适量,山药适量,盐,料酒,姜。
做法:
1、排骨过水焯出多余油脂,过凉水洗净。
2、戴上手套削好山药,然后切块。
3、排骨、山药加片姜放入高压锅内,倒入凉水,水位标准以内没过所有食材,倒少许料酒,加盐,上气压20分钟即可出锅。
推荐理由:常吃山药可降低血糖,促进消化,还有延年益寿的功效。
银耳雪梨汤
食材:银耳少量、梨1个、冰糖、枸杞适量。
做法:
1、银耳洗净泡发。
2、将梨去皮去核,切小块,冰糖、枸杞准备好备用。
3、砂锅里烧水,水开后放入银耳。
4、烧开后,然后盖上盖子转中小火炖1个小时。
5、待锅内的银耳开始粘稠后,下入洗净的枸杞。
6、再下入梨,加入冰糖,继续小火慢炖。
7、最后中火炖半小时,即可食用。
推荐理由:雪梨能润肺止咳,银耳清热健胃,护肝解毒。
冬瓜丸子汤
食材:冬瓜一小块,猪肉馅适量,葱,香菜,姜,生抽,盐,淀粉,料酒。
做法:
1、冬瓜去皮切滚刀块备用,葱姜切末,香菜切段。
2、将葱姜放入肉馅中,放入两勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,顺着一个方向搅拌,直到变得粘稠。
3、锅里烧水,水开后转小火,用勺子将肉馅团成圆形,下到锅里,把所有的肉馅儿全部做成小丸子下到锅里后,再换成大火煮开,直到丸子七分熟左右。
4、把切好的冬瓜片放进去继续煮。
5、煮至冬瓜颜色变透明后,调入少许盐起锅。
推荐理由:冬瓜可以降血糖降血压,冬瓜丸子汤口感很好,常吃还能美容。
秋季养生注意事项
饮食篇
秋季养生饮食需要注意以下几点:
1、补水:秋季干燥,应注意补水,避免皮肤过于干燥。
2、少吃辛辣刺激性食物:辛辣刺激性食物容易导致胃溃疡,甚至炎症。
3、多吃润肠食物:例如蜂蜜水、杏仁等,预防秋燥引起的便秘。
4、饮食适量:秋季食欲大增,但需注意饮食适量,避免过量摄入造成身体负担。例如芹菜等高纤维食物过量会伤胃,含草酸较多的蔬菜会影响钙吸收并可能造成结石。
5、少吃瓜果:立秋后,瓜果类食物不宜多吃,以免损伤脾胃阳气。
6、少吃辛辣刺激食物:辛辣刺激食物会刺激胃肠,引发溃疡及炎症,并伤及肺部。
其他方面
除了饮食,秋季养生还应注意:
1、做好皮肤保湿:秋季干燥,应做好皮肤保湿工作,避免皮肤干燥。
2、增强抵抗力:秋季人体抵抗力下降,应注意休息,避免过度劳累。
秋季喝汤养生,鲫鱼豆腐汤清火气调理气血,山药排骨汤降血糖促消化,银耳雪梨汤润肺止咳清热健胃,冬瓜丸子汤降血糖美容。秋季养生还需注意补水、少吃辛辣、多吃润肠食物,避免秋瓜坏肚,预防皮肤干燥等。这些汤品做法简单,不妨一试。